Você só vai precisar de algumas frutas, ovos, adoçante e sal para prepará-la
Já que sorvete de massa não está liberado para diabéticos, que tal este delicioso doce substituto?
Quem sofre da doença deve se manter longe de açúcares, mas não das sobremesas, não é mesmo? Saiba como preparar uma cremosa espuma gelada de frutas.
Trata-se de uma opção liberada para os diabéticos que gostam de sorvete de massa (que não deve entrar no cardápio). Cada porção tem apenas 61 kcal. Dá para comer sem culpa nem medo!
Veja como é fácil de fazer:
Ingredientes
1 fatia de abacaxi
1 fatia de mamão
1/2 xícara (chá) de pêssegos picados e sem pele
1/2 xícara (chá) de morangos picados
3 ovos
3 colheres (sopa) de adoçante de uso culinário
1 pitada de sal
Modo de preparo
Descasque e corte as frutas em pequenos pedaços. Bata no liquidificador e reserve. Bata as gemas com o adoçante até obter um creme claro. Acrescente o creme das frutas e leve ao fogo brando, mexendo sempre, sem ferver.
Em seguida, bata as claras em neve. Acrescente uma pitada de sal e misture as claras delicadamente ao creme. Coloque em taças e leve para gelar. Quando estiver gelado, decore com frutas e sirva.
