Aprenda a fazer Torta de maracujá

Ingredientes

• Massa:
• 125 g de margarina
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá
• 1 colher (sopa) de fermento
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo (americano) de suco de maracujá concentrado
• Cobertura:
• Algumas gotas de baunilha
• 1 clara
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 maracujá
• 1 colher
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

Bolo:

1. Bata a margarina com o açúcar
2. Acrescente os ovos
3. Coloque a primeira xícara de farinha de trigo, alterne com 1/2 xícara do suco concentrado de maracujá
4. Volte a colocar a outra xícara de farinha, depois acrecente a outra metade do suco
5. Misture bem e acrescente o fermento
6. Coloque em forma redonda untada
7. Leva ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos

Cobertura:

1. Leve ao fogo 1/2 xícara de açúcar com a 1/2 xícara de água, até formar ponto de fio
2. Bata na batedeira a clara, acrescentando aos poucos o açúcar
3. Quando ficar no ponto de chantilly, coloque umas gotas de baunilha
4. Reserve
5. Em uma panela pequena, coloque o maracujá, com 1/2 xícara de açúcar e o amido, diluído na 1/2 xícara de água, até levantar um pouco de fervura

Recheio:

1. Misture o suco com o leite condensado
2. Reserve até a mistura engrossar

Montagem:

1. Depois de desenformar o bolo, corte - o ao meio e coloque o recheio
2. Reserve um pouco desse recheio
3. Depois de colocar a outra parte do bolo, cubra com o chantilly (não precisa ser uniforme, ou todo liso)
4. Coloque o restante do recheio por cima do bolo e depois a calda feita com o maracujá e o açúcar

Informações Adicionais

1. Obs.: se o suco do maracujá ficar muito azedo, acrecente um pouco mais de açúcar na massa do bolo.

SAÚDE E ALIMENTAÇÃO / 24/01/2026

Confira dicas de receitas nutritivas para um retorno mais saudável à rotina escolar

GASTRONOMIA / 20/12/2025

Confira 10 sugestões, entre pratos principais e sobremesas, para o fim do ano