Cada vez mais escolas de gastronomia e culinária abrem espaço para cursos destinados a crianças. O resultado é compensador: além de se divertirem e desenvolverem senso de responsabilidade e concentração, os pequenos que cozinham, muitas vezes, passam a se alimentar melhor.
Leve a criançada para a cozinha e divirtam-se com uma receita de Bolo Moreno.
Ingredientes:
Para a massa
¼ de xícara de chá de margarina com sal (45g)
1/3 de xícara de açúcar mascavo (42g)
1 gema media
¼ de xícara de chá de café bem forte (50ml)
½ colher de chá de chá de essência de baunilha (1g)
½ xícara de chá de farinha de trigo com fermento (50g)
Margarina para untar quanto baste
Para a cobertura
150g de chocolate ao leite
¼ de xícara de chá de crème de leite (50ml)
Cerejas a gosto para decorar
Sugestões para tornar a receita mais saudável:
- Acrescente uma colher de sopa de semente de linhaça dourada à massa antes de colocá-la na forma
- Acrescente 1/2 colher de de alimento funcional em pó à massa antes de colocá-la na forma
- Acrescente uma colher de sopa de granola à massa antes de colocá-la na forma
Modo de Preparo:
Para a massa:
Unte as forminhas para minibolo com margarina, enfarinhe e reserve. Bata na batedeira a margarina, o açúcar mascavo e a gema até obter um creme leve. Junte o café, a essência de baunilha e a farinha de trigo com fermento. Passe a mistura para as formas e leve ao forno em temperatura media (200o C) por cerca de 30 minutos. Retire e desenforme.
Para a cobertura:
Pique o chocolate e derreta-o em banho maria junto com o creme de leite. Espere esfriar e cubra os bolinhos. Finalize com cerejas.
Receita do livro “Mini Bolos Para Lanches" (editora Cooklovers)
