Culinária e Receitas

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Como fazer frango xadrez

Como fazer frango xadrez

Redação

28/11/2011 - 00h00
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  • Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias cortadas em cubos
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
  • Sal a gosto
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
  • 1/4 de xícara de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1/2 xícara de cha de água
  • 2 colheres de sopa de amendoim torrado
  •  
    • Modo de Preparo

     

    1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar
    2. Retire e coloque em um prato
    3. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos
    4. Tire e coloque em outro prato
    5. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar
    6. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos
    7. Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água
    8. Mexa bem e junte a mistura de frango
    9. Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso
    10. Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim
    11. Sirva quente

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