Ingredientes
250g de manteiga sem sal
200g chocolate meio amargo
4 ovos
200g de açúcar
75g de chocolate meio amargo picado
80g de nozes picadas
150g de farinha de trigo
5g de sal
70 ml de azeite extra virgem
1 laranja pêra
Modo de preparo
Para aromatizar o azeite, tire várias raspas da casca da laranja, evitando que fiquem com a parte branca e coloque no fundo de um recipiente. Cubra com o azeite, feche o recepiente com um filme plástico e reserve. Derreta o chocolate em banho maria e acrescente a manteiga para derreter. Não deixe esquentar muito e reserve. Peneire a farinha de trigo e misture as nozes e o chocolate picado. Reserve. Unte um tabuleiro e forre o fundo com papel manteiga. Reserve. Bata os ovos com o açúcar e o sal até o ponto de pão de ló. Acrescente a mistura de farinha e a mistura de chocolate derretido. Mexa levemente. Despeje a massa no tabuleiro untado e leve ao forno a 180° C por 15 a 20 minutos. Corte em pequenos quadrados e sirva-o com o azeite aromatizado e raspas de laranja.
