Tempo de preparo: 35 min
Rendimento: 06 porções
Dificuldade: moderada
1 ½ kg de filé de pintado
03 cebolas médias
02 pimentões grandes
04 tomates
01 vidro de shoyo
sal e limão a gosto
02 xícaras (chá) de óleo
01 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Do Molho:
Corte os pimentões, os tomates e a cebola em cubinhos, coloque em uma panela que já está no fogo com o óleo e a manteiga e deixe murchar bem os temperos. Acrescente o shoyo e uma xícara de água fervente e deixe ferver por mais 10 minutos.
Do peixe:
Corte o filé em cubos e tempere com sal e limão a gosto. Coloque a panela com óleo no fogo, deixe esquentar bem e ponha os filés cortados em cubos na panela e deixe dourar bem. Feito isso, ponha o molho sobre o peixe e deixe ferver por 10 minutos. Sirva com pirão e arroz branco.
