Ingredientes
Panqueca
. 2 e 1/2 copos (americano) de farinha de trigo
. 2 copos (americano) de leite
. 1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
. 500 g de carne moída
. Temperos a gosto
. 200 g de mussarela
. 200 g de presunto
Molho
. 1 caixa de molho de tomate
. 1 caixa de molho branco
. Alho e cebola a gosto
. 1 colher (chá) de orégano
Modo de preparo
Panqueca: Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Frite as panquecas uma a uma e separe-as.
Recheio: Refogue a carne moída com os temperos. Em um refratário, coloque um pouco de molho, forre com a carne e algumas panquecas. Em seguida, coloque molho sobre as panquecas e distribua a carne. Depois, faça mais uma camada de panqueca e uma de molho branco. Cubra com presunto e mussarela e mais uma camada de panqueca. Coloque o recheio até o limite do refratário. Cubra com mussarela e molho e leve ao forno.
