INGREDIENTES
-
Para a massa
-
1 ½ xícara de farinha de trigo
-
1 pitada de sal
-
6 colheres (sopa) de manteiga
-
3 colheres (sopa) de água
-
Para o recheio -
1 cebola picada
-
2 colheres (sopa) de azeite
-
300 g de carne moída
-
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
-
¼ de xícara (chá) de leite (60 ml)
-
2 bananas prata maduras, cortadas em rodelas
-
Sal e pimenta calabresa a gosto
-
1 ovo batido para pincelar
MODO DE PREPARO
Para a massa
No processador, bata todos os ingredientes até obter uma massa. Retire do proocessador e amasse. Faça uma bola e cubra com filme plástico. Reserve.
Para o recheio
Numa frigideira, refogue a cebola no azeite até começar a dourar. Acrescente a carne e frite por 5 minutos, junte a farinha de trigo, misture bem e tempere com sal e pimenta. Acrescente o leite, misture e deixe esfriar. Abra a massa e forre 4 forminhas de 10 cm de diâmetro (reserve um pouco da massa para cobrir as tortinhas). Espalhe a metade do recheio em cada forminha preparada e por cima, arrume as rodelas de banana. Cubra cada forminha com a massa restante e pressione nas laterais com um garfo para selar bem. Pincele com o ovo e leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar..
