INGREDIENTES
Para o caramelo
300g de açúcar
35ml de água
Para o creme
380g de doce de leite
500ml de leite
4 ovos
1 colher (chá) de amido de milho
150ml de caramelo
MODO DE PREPARO
Caramelo
Em uma panela média, aqueça o açúcar e adicione a água aos poucos. Deixe ferver até ponto fio (leve). Despeje uma colher (sopa) desse caramelo em pequenas fôrmas individuais ou em uma fôrma de pudim grande. Reserve.
Creme
Bata todos os ingredientes no liquidificador e retire o excesso de espuma. Despejar o creme nas fôrmas e cozinhe em banho-maria no forno baixo (150º C) por 40 minutos.
