INGREDIENTES
-
Para o brigadeiro de chocolate meio amargo
-
1 lata de leite condensado
-
90 g de chocolate meio amargo picado
-
100 g de creme de leite em lata
-
Chocolate granulado a gosto
-
-
Para o brigadeiro de chocolate branco com amêndoas
-
1 lata de leite condensado
-
100 g de chocolate branco picado
-
1 colher (café) de essência de amêndoas
-
80 g de creme de leite em lata
-
Raspas de amêndoas a gosto
-
-
Calda de maracujá
-
100 g de geleia de maracujá
-
20 ml de licor de laranja
-
4 colheres (sopa) de polpa de maracujá com os caroços
-
100 ml de água
MODO DE PREPARO
Para o brigadeiro de chocolate meio amargo
Leve o leite condensado ao fogo baixo juntamente com o chocolate mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo, misture o creme de leite e coloque em tacinhas ou xícaras de café. Cubra com o granulado.
Para o brigadeiro de chocolate branco com amêndoas
Leve o leite condensado ao fogo baixo juntamente com o chocolate mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo, misture o creme de leite e a essência de amêndoas. Coloque em tacinhas ou xícaras de café e cubra com as raspas de amêndoas.
Para a calda de maracujá
Dissolva a polpa na água e leve para ferver em fogo baixo. Junte a geléia e deixe ferver por mais alguns minutos. Desligue o fogo, junte o licor. Deixe esfriar. Sirva em uma colher ou taça pequena.
Dica: acompanhe com geleia de frutas vermelhas.
