INGREDIENTES
-
Para o quibe
-
3 colheres (sopa) de manteiga
-
3 colheres (sopa) de óleo
-
3 colheres (sopa) de margarina
-
250 g de trigo
-
2 cebolas médias picadas
-
500 g de carne moída
-
Sal e pimenta a gosto
-
-
Para o recheio
-
6 colheres (sopa) de óleo
-
3 cebolas
-
1 colher (sopa) de manteiga
-
1 colher (sopa) de suco de romã
-
250 g de carne moída
-
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Para a massa
Lave o trigo e deixe de molho. Depois do molho, moa o trigo com a cebola, junte a carne e tempere
Para o recheio
Adicione a carne em uma frigideira, em fogo alto, e cozinhe até que seque. Junte a cebola picada e refogue mais um pouco. Tire do fogo e adicione o suco de romã e a manteiga. Unte uma assadeira com óleo, coloque metade da massa e espalhe Coloque o recheio e, em seguida, cubra com o restante da massa. Quadricule o quibe e leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos.
