Ingredientes
3 berinjelas
1 lata de molho de tomate
300 g de mussarela fatiada
1 peito de frango
Tempero a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressao cozinhe o peito de frango com água e sal até ficar no ponto de desfiar;
Em uma assadeira coloque uma cama de berinjela, cubra com fatias de mussarela, molho, frango desfiado e repita as camadas ate terminar com uma ultima camada de berinjela e molho;
Asse no fogo baixo por 1 hora;
Pode cobrir com mussarela ou parmesão ralado e assar por mais uns 15 minutos para gratinar;
