INGREDIENTES
-
1,5 quilo de lagarto cortado em cubos
-
50 ml de óleo
-
200 g de cebola brunoise
-
3 dentes de alho picados
-
300 ml de caldo de legumes
-
100 ml de molho de tomate fresco
-
300 g de batatas bolinha cortadas ao meio
-
250 g de cubos de cenoura
-
50 g manteiga
-
Louro, tomilho e salsinha a gosto
-
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere os cubos de carne com sal e pimenta, as ervas e reserve. Aqueça uma panela com o Óleo e doure os cubos de carne. Reserve. Em uma penela de pressão, refogue o alho e a cebola, agregue os cubos de carne e os demais ingredientes. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 25 minutos.
