Ingredientes
1/5 kg de charque
3 xícaras de arroz
4 cebolas picadas
2 tomates picados
1 pimentão picados
Modo de Preparo
Deixar o charque de molho por algmas horas na geladeira, trocando a água sempre que possível
Ferver o charque por 5 minutos, escorrer a água e picar em cubos
Fritar as cebolas com o charque e em seguida adicionar o tomate, o pimentão e o arroz
Adicionar 6 xícaras de água
Se necessário ir acrescentando água fervente
Dica
Colocar ovo picado e salsinha por cima do prato após pronto
O arroz deve ficar macio e bem molhadinho
