Ingredientes
6 batatas médias
1 colher rasa de mantega
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
Molho:
1 caixa de molho de tomate
100 g de presunto picados
300 g de carne moida
1 tomate grande picado
1 cebola picada
1 cenoura ralada
1/2 pimentão verde picado
Sal e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Massa:
Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes adicione a manteiga e acrescente a farinha aos poucos e o sal
Amasse bem
Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos
Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm
Molho:
Em uma panela refogue a carne até que fique sequinha, então adicione a cebola, o tomate, o pimentão, a cenoura ralada e o molho de tomate
Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos
Acrescente o presunto e o cheiro verde, cozinhe por mas 3 minutos
Despeje sobre o nhoque e sirva em seguida
