Ingredientes
10 medalhões de filé de porco
200 g bacon magro
200 g champignons (cogumelos)
5 cebolas pequenas
4 caixas de creme de leite
Catchup
Mostarda
Pimenta-do-reino a gosto
Sal
Óleo
Folha de alumínio
Modo de preparo
Os medalhões devem ser cortados em fatias pequenas, ou compre pronto, já cortados;
Em uma panela grande, coloque 4 colheres de sopa de óleo, esquente bem o óleo;
Depois coloque os medalhões de porco para fritar dos 2 lados, tire-os e coloque em uma folha de alumínio e feche bem;
Corte as cebolinhas em pequenas partes, use o mesmo óleo e a mesma panela para fritar a cebola, atenção, a cebola tem que ficar suave, tipo refogada e não frita;
Corte o bacon em pequenas partes, frite junto com a cebola 3 minutos;
Coloque o creme de leite, cozinhe por 3 minutos;
Acrescente 3 colheres de sopa de catchup, 1colher de sopa de mostarda, mexa tudo e deixe cozinhar por 2 minutos;
Depois coloque os champignons (cogumelos) cortados e cozinhe por mais 4 minutos;
Coloque o sal, a pimenta a gosto, mas não muito sal;
Depende do gosto, experimente o molho, talvez precise de mais catchup ou mais mostarda;
Depois de pronto, coloque os medalhões com o líquido que ficou no alumínio e cozinhe até a carne ficar no ponto;
Pode ser servido com arroz ou massa;
