Creme de coco:
-1 pacote de pudim sabor coco
-500 ml de leite
-1/2 lata de creme de leite
-1/2 lata de leite condensado
-5 gotinhas de baunilha
-3 colheres de sopa de coco ralado
Creme de Brigadeiro:
-1/2 lata de leite condensado
-1/2 lata de creme de leite
-1/2 barra de chocolate ao leite
-3 colheres de sopa de achocolatado em pó
-1 xícara de chá de leite
-1 colher de café de maizena
Biscoitos e caldinha para umedecer:
-3/4 de xícara de leite
-1 colher de sobremesa de açúcar
-1 pacote de biscoito maizena
-1/2 barra de chocolate picado
MODO DE PREPARO
Creme de coco:
1.Junte a caixa de pudim de coco, o leite e o coco ralado
2.Misture e prepare conforme as instruções da caixinha
3.Desligue o fogo
4.Misture a baunilha, o leite condensado e o creme de leite
5.Misture bem e leve novamente ao fogo, até levantar fervura
6.Resfrie e reserve
Creme de Brigadeiro:
1.Coloque na panela meia xícara de leite e o achocolatado, deixe ferver e desligue o fogo
2.Junte o chocolate picadinho e mexa bem até dissolver
3.Quando derreter, misture o leite condensado e o creme de leite
4.Leve novamente ao fogo, e deixe ferver
5.Enquanto ferve, na outra 1/2 xícara de leite restante, dissolva a maizena, e sem parar de mexer a panela, acrescente essa mistura
6.Ficará líquido ainda, não acrescente mais nada
7.Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 3 minutos
8.Desligue o fogo e resfrie
Montagem
1.Em um refratário de vidro médio, molhe rapidamente os biscoitos no leite adoçado e forre o fundo da forma
2.Despeje metade do creme de coco
3.Polvilhe coco ralado (pouco)
4.Faça outra camada de biscoitos
5.Despeje todo o creme de brigadeiro
6.Sobre o creme o chocolate em pedaços
7.Faça outra camada de biscoitos
8.Despeje o creme de coco
9.Decore com coco ralado e raspas de chocolate
10.Leve à geladeira por 3 horas antes de servir
