Ingredientes
1/2 pacote de polvilho azedo
1 copo de óleo
2 copos de leite
1/2 queijo canastra
5 ovos
Sal a gosto
Recheio:
200 g de bacon
Modo de Preparo
Coloque o polvilho em uma bacia e misture o sal
Ferva o leite e o óleo e os adicione ao polvilho, misture com uma colher e espere esfriar até poder mexer a massa com as mãos
Junte os ovos e mexa bem, quando a massa estiver bem misturada coloque o queijo e misture novamente
Frite o bacon em pedaços pequenos
Abra a massa na palma da mão coloque o bacon feche bem a bolinha e coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos
Informações Adicionais
Obs.: Quando misturamos a massa é normal ela ficar grudando nas mãos, mas ao terminar de misturar a massa você deverá lavar as mãos, untá-la com óleo e fazer as bolinhas, aí ela não grudará. Isso garante um pão de queijo macio e saboroso mesmo depois de horas assado.
Rendimento: 35 porções
