Ingredientes
1 kg filé mignon
1/2 cabeça alho
Azeite de oliva
1 pacote de batata palha
1 pote e 1/2 de requeijão
Modo de preparo
Corte o filé mignon em medalhões de 2 cm de espessura
Em uma frigideira, com um pouco de azeite doure os medalhões até que eles estejam cozidos, mas não fritos e reserve em uma forma separadamente
Pique o alho e acrescente o azeite de oliva a gosto
Derrame essa mistura de alho e azeite de oliva sobre os medalhões que estão reservados na forma
Reserve o molho que soltou da carne na frigideira e junte o requeijão, enquanto isso coloque os medalhões no forno e deixe cozinhando em forno médio uns 20 minutos
Derrame o molho de requeijão sobre os medalhões de filé e acrescente a batata palha por cima
Sirva com arroz branco cozido com alho e vinho branco seco
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 4 porções
