Ingredientes
1/2 kg de filé mignon cortado em bifes finos
1/2 colher (chá) de sal
24 folhas pequenas de sálvia
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de água fervente
5 colheres (sopa) de vinho tinto
1/2 xícara (chá) de maionese sabor cebolas tostadas e orégano
Modo de preparo
Tempere os filés com o sal
Coloque 2 folhas de sálvia no centro de cada filé, enrole e prenda com palitos
Reserve
Em uma frigideira grande aqueça o azeite e refogue os rolinhos até dourar
Adicione a água, o vinho e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 10 minutos ou até a carne ficar macia
Acrescente a maionese sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe, mexendo sempre por mais 2 minutos
Passe para uma travessa e sirva em seguida
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 6 porções
