INGREDIENTES
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou cristal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 e 1/2 colher (chá) de canela em pó
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (pode ser com sal)
4 a 5 colheres (sopa) de leite
2 bananas maduras cortadas em cubinhos
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
MODO DE PREPARO
Coloque numa tigela média a farinha, o açúcar, o fermento e a canela e misture tudo
Corte a manteiga em cubinhos e vá misturando a farinha com a ponta dos dedos até ficar parecido com uma farofa
Junte o leite e a essência de baunilha e misture delicadamente
Acrescente a banana picada e misture para envolvê-la junto a massa
Abra a massa numa superfície lisa até atingir mais ou menos 2,5 cm de espessura
Use cortadores de biscoitos ou molde do jeito que desejar com uma faca lisa
Disponha os scones numa assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga separados um do outro
Decore-os com uns pedaços de banana picada com açúcar ou canela por cima
Leve até o forno preaquecido a 180º C e asse por 20 minutos ou até que estejam dourados
Tempo de preparo
30min
Rendimento
15 porções
