INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal.
1 ovo grande.
1 xícara (chá) de açúcar.
4 colheres (sopa) de manteiga derretida.
1 e 1/2 xícara (chá) de leite azedo.
1 e 1 /2 xícaras (chá) de mirtilos (as blueberries em inglês) congelados.
MODO DE PREPARO
Misture o leite com 1 colher (sopa) de vinagre, em poucos minutos irá engrossar. Em seguida dissolva o ovo no leite. Reserve. Misture todos os ingredientes secos e junte com a mistura feita acima. Junte a manteiga derretida e as frutinhas congeladas. Envolva-as bem na massa. Distribua a massa nas forminhas untadas e levemente polvilhadas com farinha de trigo. Asse até dourar, aproximadamente 30 minutos, no forno previamente aquecido em temperatura média. Sirva. DICA: Na hora de assar bolinhos ou tortas individuais, utilize um boleador de sorvete para distribuir a mesma quantidade de massa ou recheio.
