INGREDIENTES
- 8 fatias compridas de BACON
- 140 ml de LEITE
- 200 gramas de IOGURTE NATURAL
- 2 OVOS
- 80 gramas de MANTEIGA derretida
- 2 xícaras de FARINHA DE TRIGO
- 2 colheres de sopa de AÇÚCAR
- 2 colheres de chá de FERMENTO EM PÓ
- 1 colher de chá de SAL
- 1 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO
* Opcional: 3 colheres de sopa de LICOR DE MEL JACK DANIEL'S
MODO DE PREPARO
- Dobre as fatias de bacon, fure cada uma com um palito de churrasco e arrume ao longo do palito.
- Coloque as fatias para fritar dos dois lados até que o bacon fique bem crocante.
- Misture o leite, o iogurte e os ovos.
- Acrescente a farinha, o açúcar e a manteiga derretida e misture.
- Junte o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio e misture tudo.
- Em uma frigideira coloque um pouco de manteiga e duas colheradas da massa formando uma listra grossa.
- Coloque o bacon por cima da massa e cubra-o com mais massa.
- Deixe assar de um lado, vire e deixe assar do outro.
- Sirva ainda quente.
