INGREDIENTES
500 Gramas de farinha de trigo ( aproximadamente )
2 Gemas
200 Gramas de margarina
1 Colher sobremesa de sal
Recheio
1 Cebola picada
2 Dentes de alho amassados
3 Colheres de sopa de óleo
2 Tomates picados
1 Vidro de palmito picados
1/2 Xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1/2 Xícara de chá de salsinha picada
Gemas para pincelar
COMO FAZER EMPADINHA DE PALMITO MODO DE PREPARO
Massa
Em um recipiente coloque a farinha de trigo e acrescente as gemas, a margarina e o sal
Mexa bem até ficar úmida, mas sem grudar nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha
Deixe descansar por 10 minutos na geladeira
Recheio
Refogue a cebola e o alho no óleo
Junte o tomate, o palmito, a azeitona e a salsinha. Deixe esfriar
Montagem
Separe 1/3 da massa e reserve. Faça as bolinhas com os 2/3 restantes e espalhe a massa em forminhas de empada, sem untar, deixando uma borda para fora
Coloque o recheio dentro das empadinhas com uma colher
Com o restante da massa, faça bolinhas na quantidade das formas e achate como uma tampinha
Coloque por cima do recheio e aperte em cima da borda para não abrir
Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180 Graus por cerca de 30 minutos
