Ingredientes
2 kg de carne não muito gorda (alcatra ou patinho) ou a seu critério;
1 pacote pequeno de creme de cebola;
sal a gosto;
4 dentes de alho;
1 cenoura picada em rodelas;
2 tomates picados sem sementes;
2 cebolas picadas (fiz uma picada e outra somente cortada);
1 pimentão amarelo picado;
1 pacote de extrato de tomate;
2 tabletes de caldo de carne.
Modo de Preparo
Doure o alho na panela de pressão com azeite ou óleo, uns 100 ml;
Adicione a carne em cubos médios na panela e mexa por uns 2 minutos para não queimar;
Acrescente os tabletes de caldo de carne e mexa bem;
Assim que a carne começar a soltar a água, adicione o creme de cebola e mexa até que ele dissolva;
Adicione a cebola, o pimentão, o tomate e o extrato de tomate;
Coloque a cenoura, mexa tudo e tampe a panela;
Assim que começar pegar pressão, conte de 20 a 25 minutos;
Sirva com arroz branco ou de sua preferência;
Tempo de preparo
50 minutos
Porções
8 porções
