INGREDIENTES
- 1/2 colh. (chá) de Fermento em pó
- 1 xíc. (chá) de Farinha de Trigo
- 3 bananas (grandes – qualquer tipo)
- 4 colh. (sopa) de Açúcar
- 1 Ovo (batido com garfo)
- 1/2 xíc. (chá) de Leite
- Açúcar e Canela para polvilhar
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Peneire todos os ingredientes secos e ponha em uma tigela: Farinha de Trigo, Açúcar e Fermento em pó. Faça um buraco no meio e junte o ovo batido e o leite. Mexa com uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Amasse as bananas e junte na massa. (A banana é opcional, se fizer sem vai continuar bem gostoso!)
Aqueça o óleo e, com uma colher, pingue a massa na frigideira. Frite os bolinhos aos poucos até dourarem, coloque em um papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Dica: Evite fazer bolinhos muito grandes para que não fiquem crus por dentro. Eles ficam desiguais e com formatos engraçados, não se assuste!
Para finalizar, em um prato fundo misture açúcar com canela e passe todos os bolinhos por essa mistura.
Pode servir quente ou frio, eu prefiro quente e acompanhado de um cafézinho.
