Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz
2 cravos-da-índia
3 canelas em pau
Raspas da casca de ½ limão-siciliano
½ litro de água
5 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
4 ½ xícaras (chá) de leite de arroz com sabor coco
Canela em pó (para polvilhar)
Lascas de amêndoas
Modo de preparo
1-Coloque o arroz, os cravos, a canela em pau e as raspas de limão em uma panela própria para doces.
2- Acrescente água e adoçante em pó.
3-Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada.
4-Observe até a água secar completamente.
5-Adicione o leite de arroz com sabor coco e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e o caldo cremoso.
6-Desligue o fogo e espere esfriar.
7-Sirva em tacinhas individuais, polvilhada com a canela e lascas de amêndoas.
