Você vai precisar de:
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de alho moído
300g de frango desfiado
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
3 xícaras água
2 tabletes de caldo de frango
2 colheres de sopa de margarina
3 1/2 de farinha de trigo
200g de requeijão cremoso
1 clara de ovo para empanar
1 xícara de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Leve ao fogo o azeite, o alho, o frango, o sal, a pimenta e salsinha.
Deixe dourar levemente o frango e reserve.
Em outra panela adicione a água, o caldo de frango, a margarina, o sal e a pimenta.
Espere dissolver o caldo, ferver a água e adicione a farinha de trigo….misture sem parar por aproximadamente 5 minutos.
Agora é só esperar esfriar a massa e iniciar a montagem das coxinhas.
Abra um pouco da massa na palma da mão e inclua o frango, o requeijão cremoso e feche ela em formato de coxinha.
Passe a coxinha na clara de ovo e na farinha de rosca.
Leve as coxinhas para fritar em óleo quente e prontinho!
Essa receita rende aproximadamente 15 coxinhas grandes
Confira o vídeo da receita:
