INGREDIENTES
-500g de espaguete 8
5 folhas de acelga
1 cenoura média
1 cebola grande
5 vagem ( já aferventadas )
1 cabeça pequena de couve flor
200g de carne de boi em tiras
200g de peito de frango em cubo
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho ou amarelo
1 ovo
2 xícara de shoyo tradicional (molho de soja )
1 colher de açúcar ( sopa )
4 colheres de amido de milho ( sopa )
sal a gosto
MODO DE PREPARO
1-cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos
2-escorra, lave e deixe esfriar
PREPARO DO MOLHO
1-numa panela coloque um pouco de óleo frite a carne levemente e reserve
2-refogue o frango, agora acrescente a carne bovina, acrescente 750ml de água, o shoyou, o açúcar e o sal
3-deixe ferver
4-bata o ovo em uma tigela e junto o amido já dissolvido em um pouco de água, junte os legumes menos a acelga
5-deixe o molho engrossar agora coloque a acelga
sirva o molho sobre o macarrão
