Ingredientes
6 ovo
1 1/2 xícara de açúcar
200 mililitros de leite de coco
1 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme leve e esbranquiçado.
Adicione o leite de coco e misture bem.
Aos poucos, junte a farinha de trigo, mexendo bem a cada adição, e o fermento.
Transfira a massa para uma fôrma de 24 centímetros de diâmetro, untada com manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que doure e, enfiando um palito na massa, ele saia limpo.
Desenforme e sirva polvilhado com açúcar.
*Receita cedida pela consultora culinária Bettina Orrico.
