INGREDIENTES
- 1 peito de frango (grande)
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura ralada
- 1 lata ou 1 caixa de creme de leite
- uva-passa a gosto
- batata palha
- sal a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha
- salsinha
- cebolinha
- cebola
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango.
Enquanto o frango cozinha, misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura e as uvas- passas. Tempere com sal, salsinha, cebolinha e a cebola.
Quando o frango estiver cozido, desfie e coloque-o no recipiente com o restante dos ingredientes.
Acrescente o creme de leite e a batata palha.
Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos.
Sirva ainda quente.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir. Você também pode usar peito de frango assado: fica ainda mais gostoso.
Essa receita é de salpicão de frango com creme de leite, que traz mais cremosidade ao salpicão e dá um toque diferente, mas caso prefira você pode usar a maionese, como no salpicão tradicional.
