Seja para adoçar o café da tarde ou como recheio de sobremesas, o Doce de Leite Caseiro é o novo queridinho das redes sociais. Com milhares de visualizações e compartilhamentos no TikTok, essa receita simples e saborosa ganhou destaque por ser prática e irresistível.

Feita com apenas três ingredientes, ela garante um doce cremoso e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião.

O segredo do sucesso do doce de leite caseiro está na paciência! Mexer constantemente a mistura enquanto ela reduz e carameliza garante a textura perfeita e o ponto certo.

Além disso, a versatilidade desse doce permite que ele seja adaptado ao gosto pessoal de cada cozinheiro, podendo ser mais claro e cremoso, ou mais escuro e denso, conforme o tempo de cozimento.

A viralização da receita na plataforma também trouxe novas versões e dicas de personalização do doce de leite. Alguns criadores adicionam pitadas de sal para um toque sofisticado de caramelo salgado, enquanto outros experimentam a receita com açúcar mascavo para um sabor mais intenso, ou até mesmo complementando com chocolate.  

Essas variações, unidas à praticidade do preparo, tornaram o doce de leite caseiro uma verdadeira febre entre os cozinheiros amadores. Essa semana quem compartilha com a gente essa receita rápida e prática é a marca Xandô preparada com o seu leite Tipo A. Acompanhe para reproduzir na sua casa...

Ingredientes:

• 2 litros de leite integral 
• 3 xícaras de açúcar
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio ou fermento químico

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o leite integral, o açúcar e o bicarbonato (ou fermento químico).

Misture bem os ingredientes e leve a panela ao fogo médio. Deixe ferver e reduzir, mexendo com frequência para evitar que grude no fundo ou transborde.

Cozinhe até que o doce de leite fique espesso e com tom caramelizado (aproximadamente 2 horas, variando conforme a potência do fogão).

Lembre-se que, ao esfriar, o doce ficará mais firme.

Bergamo começou sua carreira no marketing médico há mais de 10 anos, fundando a agência Bergamo Marketing Médico. Ele percebeu que os médicos, frequentemente, cometem o erro de priorizar o digital sem estabelecer processos internos.

“O crescimento sem preparação leva à falência”, comenta. Sua formação em jornalismo e cinema oferece uma perspectiva ampla: “Permite que eu possa ir muito além das ferramentas de marketing, tendo uma visão macro do negócio”.

Mesmo com sua atuação focada no marketing médico, Bergamo mantém o desejo de voltar ao cinema. Ele compartilha seu sonho de realizar um documentário sobre a relação médico-paciente. “Pode render histórias inspiradoras de superação!”, afirma entusiasmado.

Quando questionado sobre como a especialização em cinema moldou sua visão, ele é enfático: “O roteiro, sem dúvidas. Uma boa história precisa ser contada a partir de uma visão que vai muito além de técnicas e equipamentos”.

Para equilibrar os compromissos, Augusto tomou medidas práticas, como a decisão de trazer um sócio para sua agência e reduzir o número de cursos promovidos pela sua segunda empresa, a Revolution Cursos Médicos. “Isso me permite gerenciar melhor meu tempo”, diz ele, buscando conciliar o marketing com seus planos no cinema.

Bergamo também reflete sobre as mudanças no mercado desde o início de sua carreira. Segundo ele, o digital trouxe novas oportunidades tanto em termos de recursos quanto de espaço criativo. No entanto, ele admite que conciliar suas áreas de atuação ainda é um desafio. “Mas estamos caminhando”, diz ele com um sorriso.

Sobre seus próximos passos, Bergamo menciona temas pessoais e inspiradores que gostaria de abordar em futuros projetos audiovisuais, como a vida de sua avó, Augusta Bergamo, e os bastidores do sucesso no marketing médico. Embora ainda esteja na fase de planejamento, ele tem um objetivo claro: “Assim que lançar a minha mentoria em grupo para médicos, o método PROVES, darei sequência nos projetos de cinema”, conclui.

O equilíbrio entre o marketing e o cinema é um desafio constante para Bergamo, mas a paixão pelo audiovisual permanece forte, e ele já traça os próximos passos para finalmente voltar às telas.