Verdes sim, radicais não. Com essa proposta, a rede norte-americana de fast food de saladas Salad Creations chegou ao Brasil no fim de 2007, inicialmente, com uma loja própria. Quatro anos depois, a empresa pretende chegar à 40ª franquia no País, o que colocará o Brasil como o país com maior número de lojas da rede no mundo.
“Somos uma opção de refeição saudável, sem radicalismo. Temos até camarão no cardápio, mas o cliente pode balancear na salada”, diz Ana Maura Werner, gerente de marketing da Salad Creations. Antes de atuar no fast food de saladas, Ana Maura trabalhava no departamento de marketing do Amor aos Pedaços. “Troquei o açúcar pela salada”, brinca. “Mas sempre tive hábitos saudáveis.”
A Salad Creations foi fundada em 2004, na Flórida (EUA), e conta, atualmente, com mais de 70 lojas em países como Estados Unidos, Brasil, Canadá, Panamá e Kwait. Por aqui, a rede tem 26 lojas, em nove Estados: São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Distrito Federal, Goiás, Bahia, Pernambuco, Sergipe e Santa Catarina.
Neste mês, outras duas lojas devem ser inauguradas no Ceará e no Maranhão e, para fevereiro, estão previstas novas franquias em Maceió, Salvador e Recife. “Nosso objetivo é chegar a 13 capitais no fim do primeiro semestre”, planeja Ana Maura.
Para acelerar o ritmo de crescimento no Brasil, a Salad Creations inicia em fevereiro um novo modelo de negócios no País, com a abertura de lojas de rua - atualmente, todas as franquias estão em shoppings centers.
