Um rótulo social colocado na mente da população brasileira diz respeito ao consumo de chocolate amargo para reduzir a quantidade de açúcar no sangue comparado às versões tradicionais. Apesar de a informação levantar questionamentos por parte dos chocólatras, um estudo recente mostrou que a alternativa pode prevenir a pressão alta.
Também chamada de hipertensão, a doença é caracterizada pelo aumento da pressão sanguínea nas artérias. Conforme levantamento assinado pelo Ministério da Saúde, o problema atinge 27,9% da população brasileira, fator que acarreta o surgimento de outras comorbidades. Embora grande parte dos casos seja hereditária, fatores como sedentarismo e obesidade contribuem para o desenvolvimento do quadro.
Em contrapartida, pesquisadores descobriram que adotar práticas saudáveis não é a única forma de afastar a doença. Sobretudo, um estudo, publicado na Nature Scientific Reports, identificou uma associação entre o consumo de chocolate amargo e um menor risco de desenvolver hipertensão. Para os especialistas, a presença de flavonoides na composição do doce pode ser o grande diferencial.
Em outras palavras, os compostos fitoquímicos auxiliam na dilatação das artérias, o que pode ser traduzido como uma espécie de redução à resistência arterial. Além da prevenção da pressão alta, os cientistas encontraram uma possível relação do consumo de chocolate amargo e um menor risco do surgimento de tromboembolismo venoso.
Ainda que a pesquisa tenha empolgado grande parte dos brasileiros, as descobertas seguem em monitoramento, devendo ser analisadas em longa escala nos próximos anos. Sendo assim, a recomendação dos médicos ainda segue sendo encontrar um estilo de vida saudável. Em síntese, as alternativas incluem práticas de exercícios e alimentação regrada.
Mas, afinal, quais os benefícios do chocolate amargo?
Para que o chocolate amargo seja fabricado, é necessário contar com ao menos 70% de pó de cacau em sua composição. Isso significa ser mais saudável que as versões tradicionais disponibilizadas em supermercados e conveniências. Além de apresentar menos açúcar, também trabalha auxiliando na:
- Proteção da saúde cardiovascular;
- Preservação da memória;
- Auxiliando na prevenção de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson;
- Reduzindo o estresse e a ansiedade;
- Ajudando no controle do colesterol.
