Considerado um dos pontos de encontro de brasileiros e latinos em Miami, nos Estados Unidos, o restaurante Las Palmas anunciou o fechamento definitivo de suas portas em meados de novembro. Popularizado por seu café incontestável e sanduíche cubano, o ambiente de conversas informais surpreendeu com a sua decisão após 45 anos de operação.
Embora recebesse uma gama de pessoas todos os dias, o estabelecimento, particularmente, afetou a comunidade latina, já que era o restaurante mais acessível para a segmentação devido à tradição. Apesar da relutância dos clientes, os responsáveis pelo empreendimento esclareceram que a decisão tomada não foi fácil, mas está ligada a diversos fatores externos.
Sobretudo, o fechamento dos portões foi potencializado pelo aumento significativo nos custos de alimentos e aluguel, queda no fluxo de clientes durante o verão e os efeitos prolongados da pandemia. Mesmo com os recordes de vendas atingidos dias antes do encerramento das operações, os responsáveis não conseguiram contornar a precariedade do fluxo de caixa.
De modo geral, para a comunidade latina, a interrupção dos serviços representa mais que o fim do restaurante. Isso porque o espaço de convivência e identidade local facilitava que grupos de vários países encurtassem seus laços durante a estadia. Por outro lado, o “adeus” deixa uma lacuna para quem busca gastronomia barata, ambiente descontraído e presença latino-brasileira no coração de Miami.
Quem eram os donos do restaurante?
Ao longo de quase 10 décadas de funcionamento, o local passou por vários proprietários, mas em 2016 a família Magalhães (Mario Ferrari Magalhães e sua mãe, Carla) o adquiriu. De acordo com apurações do Miami New Times, a aquisição foi feita em busca de estabilidade, já que o pai de Mario havia sido diagnosticado com câncer.
Com o sangue empreendedor correndo, o café não foi o único investimento feito pela família. Sobretudo, ela administrava uma agência de viagens na mesma região há mais de 30 anos. No começo, Mario era cliente do Las Palmas e, por conta deste detalhe, decidiu manter o cardápio praticamente inalterado, embora também tenham incorporado sua herança brasileira com pequenos toques.
