Se você é fã de pudim, mas não quer se preocupar com o forno, banho-maria ou airfryer, temos a receita perfeita para você! O pudim sem forno é uma opção deliciosa e prática, ideal para aqueles dias em que tudo o que você deseja é uma sobremesa geladinha e cremosa, sem complicações.
O pudim é uma sobremesa tradicional que sempre faz sucesso nas mesas brasileiras. No entanto, a preparação convencional pode ser um pouco trabalhosa, exigindo tempo e paciência. Com esta receita, você poderá desfrutar de um pudim com textura firme, mas delicada, e uma calda caramelada que complementa perfeitamente o sabor.
Receita de Pudim Sem Forno
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo americano de leite (cerca de 200 ml)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (para a calda)
- ½ xícara (chá) de água (para a calda)
Modo de Preparo
- Prepare a Gelatina: Dissolva o envelope de gelatina incolor em uma xícara de água quente, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
- Misture os Ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina já dissolvida. Bata por cerca de 3 minutos, até obter um creme liso e homogêneo.
- Faça a Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Quando começar a derreter, mexa delicadamente até que se transforme em um caramelo dourado. Com cuidado, adicione a água aos poucos e mexa até formar uma calda brilhante e sem grumos.
- Monte o Pudim: Despeje a calda ainda quente em uma forma para pudim, espalhando bem no fundo. Em seguida, despeje o creme batido com cuidado por cima da calda.
- Refrigere: Cubra a forma com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que o pudim esteja completamente firme.
- Desenforme e Sirva: Quando o pudim estiver firme, desenforme com cuidado e sirva. Essa sobremesa é ideal para encerrar qualquer refeição com chave de ouro!
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