Se você deseja ter ervas frescas em sua casa o ano todo, sem a preocupação com o replantio constante ou muitos cuidados, conheça o espinafre perpétuo. Conhecido como espinafre cornuta, essa planta oriunda da Nova Zelândia e Austrália consegue se adaptar com o clima brasileiro e pode trazer produtividade e praticidade para sua horta.
O espinafre perpétuo é popular devido a sua capacidade de autosemeadura. No final do ciclo, as sementes podem cair no solo e germinar sozinhas com a volta do calor. Isso quer dizer que, uma vez plantado, ele permanece em sua horta por anos sem a necessidade de ser replantado. Perfeito para quem quer uma horta sustentável, com menos replantio e mais retorno.
Veja os outros benefícios:
O plantio do espinafre perpétuo é fácil. As sementes são plantadas entre maio e julho, depois de 24 horas de molho em água morna. A planta pode se desenvolver bem em solos drenados, com boa matéria orgânica, e consegue aceitar o cultivo em vasos ou canteiros.
Veja dicas de cultivo dessa hortaliça
- Tire as folhas jovens com aproximadamente 5 a 8 cm de comprimento
- Utilize a ponta dos dedos ou uma tesoura fina
- Regue de forma regular com colher de 2 a 3 vezes por semana
Além de ser prático, o espinafre perpétuo tem muito valor nutricional que pode ser comparado com o espinafre tradicional, rico em ferro, cálcio e Vitaminas A e C, porém com menor teor de ácido oxálico, tornando-o mais fácil de digerir.
Na culinária, ele combina com
- Saladas, refogados, quiches e tortas
- As folhas podem ser congeladas ou desidratadas para serem utilizadas depois
Com colheita constante e baixa necessidade de manutenção, o espinafre perpétuo é uma ótima alternativa para quem deseja deixar a alimentação mais autossuficiente. Ele é bem resistente ao calor, porém também consegue se adaptar a climas variados, o que mantém sua produção estável durante todo ano.
