Fruta popularizada no Brasil por seu sabor adocicado, o morango é comumente encontrado nas feiras e até mesmo nos semáforos. Embora frescos, é necessário se atentar ao modo de como higienizar a fruta, que pode contemplar bichos imersos em seu interior. Mas afinal, como realizar a limpeza do alimento sem ter dores de cabeça ainda maiores?
A fim de evitar consumir resíduos que os pesticidas não conseguiram deter, é válido se atentar ao seguinte tutorial. A princípio, você vai precisar dissolver uma colher de chá de bicarbonato de sódio em uma tigela cheia com água fria. Posteriormente, deposite os morangos na solução, deixando-os de molho por cerca de cinco minutos.
Para que a limpeza ocorra de forma eficaz, movimente a fruta para auxiliar na saída das impurezas que foram aderidas à superfície. Diante das ações, enxágue os morangos completamente em água corrente fria, secando-os com uma toalha de papel para finalizar. Pronto! Agora você vai poder ingerir o alimento de forma segura e como preferir, longe de sujeiras e bactérias.
Como fazer morango do amor?
- 1 leite condensado (395g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó (30g)
- ½ caixinha de creme de leite (100g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (15g)
- 2 ½ xícara (chá) de açúcar refinado (270g)
- 1 ½ xícara (chá) de água (360ml)
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco (30ml)
- Gotas de corante alimentício vermelho
- 14 morangos
- 14 palitos de churrasco
Modo de preparar a surpresa com morangos
Diante de todos os ingredientes separados, o início da preparação passa pela mistura dos ingredientes visando preparar o brigadeiro de leite ninho. A princípio, é necessário adicionar o leite em pó e leite condensado em uma panela. Logo em seguida, é incremente o creme de leite e a manteiga. Ligue o fogão em fogo médio, mexa bem todos os ingredientes sem parar, até que a mistura comece a desgrudar do fundo.
Com o brigadeiro feito, é hora de transferir para um prato untado com manteiga, espalhado bem. A fim de ganhar a consistência necessária, enrole o doce em um papel filme e leve para a geladeira por aproximadamente duas horas. Enquanto a primeira etapa está encaminhada, é hora de lavar bem os morangos e escolher aqueles mais saudáveis. No mais, remova as folhas e seque bem com papel toalha.
Nesta parte, é preciso remover o brigadeiro de leite ninho da geladeira e com as mãos untadas de margarina pegue uma porção do doce. Forme discos com a porção do brigadeiro e coloque o morango no meio, até ganhar o formato de uma coxinha. Na sequência, coloque a fruta em um prato untado, espetando cada peça com palito de churrasco e leve novamente à geladeira.
Para preparar a calda é necessário misturar açúcar refinado, água e o vinagre branco, além de adicionar gotas de corante alimentício vermelho até atingir a cor desejada. Despeje a mistura na panela e leve ao fogo médio sem mexer. Cozinhe até a calda atingir 145°C. Se não tiver um termômetro culinário, o ponto é quando as bolhas demoram a estourar e, ao derramar um pouco da calda em água gelada.
Para finalizar todo o preparo, remova os morangos da geladeira e mergulhe cada um na calda quente, cobrindo bem. Deixe o excesso escorrer coloque as frutas banhadas em um prato também untado com margarina. Por fim, deixe a calda endurecer e retire os palitos girando e puxando delicadamente para não rachar. Pronto, agora é só deliciar-se.
