Quase todo mundo concorda que comer é uma das melhores atividades do mundo. Para aqueles que não tem frescura e gostam de vivenciar o turismo intensamente, a gastronomia pode ser um ótimo fio condutor do passeio.
Tecnicamente, o Turismo Gastronômico é escolher uma cidade ou país que tenha uma culinária interessante, instigante e abrangente, o que não é muito difícil. As experiências incluem o consumo e apreciação de comidas e bebidas típicas, sempre valorizando a cultura, a história e o meio ambiente da localidade.
Nesta experiência vale de tudo, desde seguir rotas, como a do café em Minas Gerais, Paraná e Ceará, visitar feiras de rua e participar de aulas de gastronomia local.
Com isso em vista, confira três destinos no Brasil e no mundo para conhecer a gastronomia.
- Manaus (AM)
Manaus, capital do Amazonas, é um dos lugares mais interessantes no Brasil para se conhecer em busca de diversidade gastronômica. A culinária é marcada por peixes de água doce, tempero que mistura frutos e vegetais locais entre eles, a moqueca de pirarucu e o tacacá, uma sopa regional que tem o tucupi como base.
Entre os doces há o mousse de cupuaçu e o sorvete de tucumã.
2. Lima (Peru)
Comum nos rodízios de sushi no Brasil, o Ceviche, por exemplo, surgiu na região da Amazônia Peruana. Só esse prato mostra um pouco dessa gastronomia espetacular, localizada em Lima, no Peru. O país conta com três restaurantes que já se destacaram por entrar na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, todos localizados na capital Lima.
3. Florença (Itália)
A culinária italiana é uma das queridinhas dos brasileiros, por isso, Florença é um dos lugares ideais para quem deseja apreciar todas as iguarias feitas no país. Em Florença, há todas as qualidades e sabores da cozinha toscana com ingredientes frescos e preparados com a sabedoria de uma tradição milenar. Vale lembrar que a região também é ótima para vinhos.
