Uma comida gigante vai fazer a festa no São João de Caruaru. O curau, de 35 metros de comprimento, será servido no Sítio Peladas, zona rural da cidade, na noite deste sábado (21). O doce é conhecido na região como canjica e é feito desde 1.999 na cidade pernambucana.
Para preparar o curau, foram necessários seis fogões e 32 formas para assar o doce durante duas horas no forno. A organização conta com 80 voluntários, entre amigos e vizinhos. Eles saíram às 4h para a feira, onde compraram 4,5 mil espigas de milho.
A receita tem ainda 200 quilos de açúcar, 150 quilos de manteiga, 10 quilos de sal, 150 caixas de leite condensado, 150 cocos secos e 40 unidades de canela em pó. O prato será servido com 100 quilos de queijo coalho.
Com informações do site G1
