Eis que me pego fazendo palavras-cruzadas e aparece a palavra “casco”, com o sentido de “vasilhame”, pouco usual nos dias de hoje, a “era do plástico” para engarrafar bebidas. Eu já havia me esquecido do uso de vasilhames, estamos nos tornando relapsos com o passado, descuidados das coisas boas do passado, por um progresso sem perspectivas.
Maria Inez não se lembrou com precisão qual foi o ano que seu pai, Franklin Dias de Castro, com sua esposa, Adaila, saiu do Capão Seco, onde havia trabalhado de motorista para a família Coelho e Barbosa, e comprou umas terrinhas perto do Córrego Anhanduí. A minha anfitriã das paradas do Restaurante ÁGUA RICA acredita que foi nos idos de 1956/1957.
E as lembranças vão aparecendo e vai contando que Franklin alugou um caminhão e trouxe a mudança para a área de 33 hectares, comprada da divisão de uma grande fazenda, e ali ele construiu a casa da família, que continua a mesma, ao lado da BR-163, quilômetro 341, próximo do Distrito de Anhanduí.
As lembranças brotando como a flor silvestre nos campos me informam que lá pelos anos de 1961/1962 resolveram desviar a estrada que passava atrás das terras de seu pai para a frente da sede da fazenda, porém, nunca a família recebeu um “vintém” do governo federal pela área.
Após a construção da estrada quase à porta da fazenda – ditando uns cem metros –, nos tempos em que viajar de Dourados a Campo Grande, na chuva, demorava até oito horas ou mais, viajantes paravam na fazenda e pediam comida e abrigo. Assim, como a procura ficou grande, o mineiro Franklin resolveu abrir um restaurante para acolher os passageiros, fabricando o famoso pão de queijo, mais apreciado em todo o Estado de Mato Grosso do Sul.
O restaurante persistiu no tempo, com sua casa de madeira desde a época da construção, suas varandas e glamour, com Franklin canalizando a água da mina “em bica” da fonte que nasce no morro acima, permanecendo fiel à tradição de conservar o prédio do restaurante até repassar ao seu genro, Joaquim Tomaz Filho, o adorado QUINZINHO, que nos deixou tragicamente em setembro de 2013.
Então, encontro uma viúva triste e aflita com a investida do progresso e a privatização da BR, assustada com a informação que passaram a sua família, que ali conserva um dos maiores patrimônios culturais da nossa terra e das estradas sul-mato-grossenses, de que pretendem duplicar a estrada, fazendo-a ao lado direito da pista atual, o que causará o “sumiço” da fonte de água do restaurante, bem como cortará todas as árvores defronte ao estabelecimento e em seu arredor, além do que a estrada vai “lamber” as varandas do restaurante, tirando todo o glamour e o charme da casa sul-mato-grossense, cartão-postal que é a Água Rica.
A nossa amiga Maria Inez Tomaz pede socorro, pede audiência com a presidente Dilma se possível, pede apoio da imprensa para a sua empreitada, pede ajuda de todas as autoridades, para que não se faça o que pretende a concessionária CCR, que não conhece nossas tradições e pouco está se importando e dando valor a nossa cultura, vinda de fora, impondo a sua vontade sem sentar e observar a linda vista que a Água Rica tem, sentindo o perfume suave das árvores do Cerrado e do taquaral, que ali próximo perfuma a tarde que cai.
Um dia, Almir Sater pediu a Quinzinho que nunca mudasse nada do Água Rica, conservando a nossa história. Então o convoco, assim como todas as autoridades que um dia pararam lá, almoçaram, jantaram ou comeram o famoso pão de queijo, para somarmos uma frente e conservarmos o nosso patrimônio cultural: SALVEM ÁGUA RICA!!! Vamos nos esforçar para que a duplicação da estrada cruze do outro lado, não matando o glamour deste paraíso a troco de um progresso caolho que quer apagar o nosso passado e a nossa cultura.
