A Organização Mundial da Saúde (OMS), em colaboração com a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) e Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), tem no seu Plano de Ação Global o conceito cada vez mais consolidado de Saúde Única, que considera indissociáveis a saúde humana da saúde animal e da saúde ambiental.
As zoonoses (doenças transmitidas ao homem pelos animais) emergentes têm ameaçado a saúde pública mundial nos últimos anos. Doenças como H5N1, H1N1, SARS (síndrome respiratória aguda grave), e os vírus Ebola e Zyka, têm demonstrado que 75% dos patógenos emergentes são de origem zoonótica. Estudos recentes demonstram, também, que 70% das emergências de saúde pública registradas na América Latina e Caribe são de origem zoonótica ou doenças transmissíveis comuns aos homens e aos animais.
Não menos importantes que as zoonoses emergentes, as endêmicas tem um enorme impacto sobre a saúde das populações pobres e marginalizadas, desatendidas de saneamento básico e sem acesso ao serviço de saúde pública. São consideradas doenças da pobreza e negligenciadas a Leishmaniose, a Hidatidose, a Dirofilariose e outras, superando até, em alguns países, a prevalência da Tuberculose e da Malária.
Estima-se que o grande número de zoonoses emergentes tem ocorrido por conta dos avanços das práticas agropecuárias, principalmente nos países em desenvolvimento, que tem avançado sobre os habitats naturais, associado à invasão humana desses ambientes e as importantes alterações climáticas como o aquecimento global.
Outro ponto que merece destaque é a demanda cada vez maior e necessária por alimentos inócuos, livres de resíduos e contaminantes biológicos e químicos. Os alimentos podem transmitir mais de 200 agentes biológicos e tantos outros químicos, incluindo doenças emergentes graves como a Encefalopatia Espongiforme Bovina, a chamada doença da vaca louca. Nas Américas, estima-se que mais de 70 milhões de pessoas adoecem a cada ano por alimentos contaminados por patógenos como Campylobacter, Norovius, Escherichia coli e Salmonella, atingindo principalmente as crianças.
Tem alertado as autoridades sanitárias mundiais a ocorrência preocupante da resistência a antimicrobianos, as conhecidas superbactérias. Patógenos comuns que passaram ser resistentes aos antibióticos até de terceira e quarta geração, devido à sua utilização na produção de alimentos.
O Serviço Veterinário Brasileiro de excelente qualidade, que conta com profissionais atuando em todas as fases da cadeia produtiva da agropecuária, seja no setor público ou no privado, tem garantido a inocuidade dos produtos de origem animal aqui produzidos, proporcionando cada vez mais ao Brasil a abertura de novos mercados internacionais, contribuindo significativamente para a economia do País e seu PIB, com uma produção sustentável e segura para a saúde do consumidor.
Já ultrapassamos 100 mil profissionais no Brasil e somos o país com o maior número de escolas de Medicina Veterinária do mundo. Atuamos em várias especialidades, desde a clínica de pequenos e grandes animais de diversas espécies, inclusive as selvagens, até a pesquisa científica, serviços de saúde pública, produção animal, higiene e inspeção de todos os produtos de origem animal, centro de combate às zoonoses e controle de vetores e animais sinantrópicos.
Como podemos observar, a saúde humana, animal e ambiental de fato não podem dissociar-se, pois uma interfere diretamente na outra. Não podemos negligenciar, também, as políticas de inclusão econômica e social das populações humanas, fundamentais para que obtenhamos sucesso, pois onde existe pobreza e desinformação nem uma saúde existirá.
Em Mato Grosso do Sul somos mais de 4 mil profissionais, e contamos com cinco das melhores escolas de Medicina Veterinária do País. Congratulo-me com meus colegas, homens e mulheres, que labutam diariamente como dignos e honrados cidadãos em defesa da Saúde Única da nossa sociedade, pelo 9 de setembro, dia do Médico Veterinário.
