Minha pequena e clara cozinha é um dos meus cantos prediletos... Mas atualmente nem a tenho visitado muito... A praticidade de se comer fora tomou conta dos meus dias. Porém, salvei o hábito de, pelo menos uma vez por mês, oferecer meus poemas culinários aos filhos e netos.
Sim, porque cozinhar, para mim, sempre foi como escrever versos: há que se ter sentimentos explodindo em nossas almas e se materializando sob forma de doces compotas, bem temperadas caponatas de berinjelas, mousses salgadas de gorgonzola, enfim, de gostosuras infinitas sem limites que estão sempre sendo reinventadas pelas habilidosas mãos de chefs e cozinheiros e que para nós, poetas, são como encantadores neologismos no mundo das palavras.
Quem não degusta com imenso prazer um repentino verbo teadorar, de Manuel Bandeira; Jesuzalém, de Mia Couto; empoemar, despalavra e desimportância, de Manoel de Barros; musinspiração e ufoilógico, de Rubenio Marcelo; etceterista e versequilibrista, de Janet Zimmermann; Castelilha, de Raquel Naveira; ou o verbo pervoar (percorrer o céu com asas), de Ileides Muller? Pois a mim encantam por demais e minha alma chega a salivar diante de um neologismo, tal qual criança diante de uma vitrine de coloridas jujubas. Eu mesma sou uma neóloga de carteirinha.
Quem escreve há de convir que as mais de 230 mil palavras existentes em nossos dicionários são insuficientes para expressar o infinito universo da arte de poemar... Se o general Pompeu defendeu, no século 1 a.C, que “Navigare necesse, vivere non est necesse”, frase tomada emprestada por Fernando Pessoa e também por Caetano Veloso, eu defendo o aforismo metafórico: “Criar é preciso, escrever não é preciso”, com o mesmo sentido de “Navegar é preciso (criar é exato); viver não é preciso (ou seja: viver é arriscado...)”, já que, para mim, escrever é muito, muito mais temeroso do que criar.
Corremos o risco de não achar a palavra exata entre as milhares que estão à nossa disposição e sermos interpretadas em concepções engessadas do tipo: “Pau é pau. Pedra é pedra”. Ou pior: “No meio do caminho havia uma pedra”. Mas, na cozinha, quem poderá interpretar minhas “criações de forno e fogão?”. Minha mãe costumava dizer que eu era uma “lides do lar” (expressão horrorosa) meio mágica, meio bruxa: em fins de mês, com despensa vazia, costumava improvisar invencionices que davam certo.
Numa dessas ocasiões, recebi a visita de um amigo jornalista que veio para conversar sobre algumas atividades culturais que eu estava realizando na Escola Bernardo Franco Baís... Pega de surpresa, me vali de um pacote de bolachinhas... Fui à geladeira, abri a porta e, por aquela bocarra branca e escancarada, pude ver que não havia nenhum refrigerante... Corri ao armário, tirei latas, louças, potes e vidros do lugar... Não havia café! Não havia chá!
De repente, me veio à lembrança o jardim da minha madrinha Francelina, que eu visitava em minha infância, me encantando com suas bem cuidadas rosas. Uma delas me chamava atenção pela sua alvura e seu nome digno de um poema: rosa-chá. Corri ao pequeno jardim da minha residência na Rua Primeiro de Maio, para onde eu havia acabado de me mudar, e encontrei o que queria: algumas rosas-chá sorrindo compreensivamente e se oferecendo em sacrifício para mim... Arranquei umas três ou quatro, fiz uma perfumada e doce infusão e servi, com pompa e circunstância, ao amigo, que, educadamente, repetia a cada gole: “Hum... muito bom... muito bom”. Penso que estava sendo sincero.
Quanto a mim, confesso que estava preocupada. Nunca tinha experimentado chá de rosas nem tido conhecimento da possibilidade de fazê-lo. E só me dei por satisfeita ao pesquisar, tempos depois, que o chá de rosa é útil no tratamento e prevenção de infecções, gripes, resfriados, doenças pulmonares, dor de cabeça, náusea, azias e doenças do fígado. Cura irritação da pele. Previne pedras nos rins e purifica o sangue. Puxa, com tudo isso, fico tranquila em saber que aquele meu amigo/cobaia, que hoje está morando em outra cidade, deve estar muito bem de saúde...
