CHÁ CARAMELADO
Ingredientes
750 ml de água;
1 canela em pau;
5 cravos;
10 colheres de sopa de açúcar cristal;
1 limão;
1 colher (chá) de chá-mate.
Modo de preparo
Ferva a água com os cravos e a canela e abafe.
Caramelize o açúcar em uma panela com borda alta. Cuidado para não queimar muito, se não ele fica amargo.
Quando o açúcar estiver caramelizado, jogue a água quente por cima. Cuidado para não se queimar, pois o caramelo sobe.
Misture bem e acrescente o suco do limão e o chá-mate.
Abafe por 5 minutos.
Coe e sirva.
