Ingredientes
Massa:
4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
3 gemas de ovo
3 tabletes de margarina (em um pacote use 3/4)
1 colher de fermento em pó
1 colherinha de sal
Recheio:
1 kg de peito de frango desfiado
1 lata de creme de leite
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 vidro de palmito em rodelas
Azeitona a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
Massa:
Misture os ingredientes secos em um recipiente fundo
Misture o restante dos ingrediente com as mãos limpas e reserve tampando com uma toalha de mesa de 15 a 20 minutos
Numa forma retangular de alumínio ou de vidro forre o fundo e as laterais com a mão mesmo
O que sobrar será feito a tampa da torta
Depois do recheio pronto e colocado na onde foi forrado, abra a massa da seguinte forma: abra um saquinho transparente de supermercado, aqueles que usamos para colocar as verduras, frutas
Coloque a massa em cima e em cima da massa outro saquinho transparente
Abra com um rolo de abrir massa
Esse processo tem que ser assim porque a massa é chamada de massa podre, tipo de empada
Se abrir de outra forma ela quebra todinha
Com a massa aberta tire o saquinho de cima e tampe a torta
Retire o excesso que sobrar nas laterais
Com a sobra pode enfeitar em cima
Coloque no forno pré-aquecido por uns 20 minutos
Passe gema de ovo em cima da torta para dar aparência brilhosa quase no fim da espera do tempo estimado
Recheio:
Misture todos os ingrediente, salgue a gosto e recheie a torta
Informações Adicionais
Obs.: O frango pode ser substituído por carne seca, peixe ou camarão.
Rendimento: 12 porções
