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SURPREENDA

Faça você mesmo: ovo caseiro é opção
para quem quer economizar na Páscoa

Confeiteira ensina receita de ovo de páscoa para comer com colher

MARESSA MENDONÇA

28/02/2016 - 11h44
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Prateleiras dos supermercados estão cheias, mas o preço dos ovos de páscoa não é dos mais animadores. Para fugir dos gastos excessivos e ainda assim garantir um produto de qualidade a opção é se aventurar entre barras de chocolates e latas de leite condensado entrar na onda do "faça você mesmo". 

A vantagem de preparar em casa é que as receitas são feitas conforme o gosto de quem vai consumir e dentre tantas opções, a que se destaca é o ovo de páscoa de colher que lembra aquela sensação gostosa de comer brigadeiro na própria panela. 

Três anos à frente da Doce Amor, a confeiteira Vanessa Nantes diz que existem ovos de páscoa para todos os bolsos. À reportagem do Portal Correio do Estado, ela ensinou uma receita de ovo de colher com recheio de brigadeiro de nutella e brigadeiro de leite em pó.

Os recheios levam, dentre outros ingredientes, leite condensado, cacau em pó e manteiga  nobre e as cascas são feitas com barras de chocolate de 1 kg. A decoração dos ovos fica a critério do doceiro.

A RECEITA 


O primeiro passo é derreter o chocolate que vai formar a casca do ovo de páscoa. "Eu gosto de usar o meio amargo porque não fica tão doce", conta Vanessa. O processo deve ser feito no banho-maria para aqueles que vão fazer utilizar o fogão. Quem preferir o micro-ondas deverá pausar o processo a cada 30 segundos para mexer. 

Depois que todo chocolate estiver derretido é hora de colocar a mistura na forma e levar para o congelador para endurecer. Enquanto isso, é possível dar início aos brigadeiros.
O modo de fazer é o mesmo, a diferença está nos ingredientes. 

Para fazer o de nutella, basta pegar o leite condensado, o creme de avelã, a farinha de trigo, cacau em pó, creme de leite, manteiga e o chocolate, colocar na colocar na panela em banho-maria e mexer até levantar fervura. Depois é só colocar em outro recipiente para resfriar. 

O próximo passo é fazer o brigadeiro de leite em pó. Novamente, é só colocar todos os ingredientes na panela em banho-maria e mexer até a mistura começar a borbulhar. Quando estiver pronto é só esperar esfriar. 

"Ele não é ponto de enrolar, é ponto mole porque é para comer de colher", orienta a confeiteira.


TOQUE FINAL

Depois de retirar a casca do ovo de chocolate do congelador é a hora de rechear. "Como sou confeiteira, gosto de fazer com as mangas (saco de confeitar), mas você pode fazer com a colher mesmo". A ideia é mesclar os dois recheios, começando com um e terminando com outro. Morangos e pedaços de chocolate podem ser usados como decoração sobre o recheio e para finalizar basta escolher uma embalagem bonita. "É usar a criatividade", finaliza Vanessa. 

CHOCOLATE NA CRISE? 

Outra dica de Vanessa é diminuir o tamanho dos ovos para conseguir agradar um número maior de pessoas sem desequilibrar o orçamento. "Os mini ovos são um charme", diz.  (Colaborou Mariane Chianezi)

SERVIÇO - Para aqueles que quiserem encomendar os ovos de páscoa da Doce Amor o telefone é: (67) 9293-5358. Os preços variam de R$ 20 a R$ 65. 

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Bem-estar B+: Você sabe o que é a Coenzima Q10 e seus benefícios?

Os benefícios se estendem à saúde cardiovascular, neurológica e metabólica, atuando na prevenção e na recuperação de várias doenças.

23/11/2024 19h00

Bem-estar B+: Você sabe o que é a Coenzima Q10 e seus benefícios?

Bem-estar B+: Você sabe o que é a Coenzima Q10 e seus benefícios? Foto - Pinterest

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A Coenzima Q10 (CoQ10), também conhecida como ubiquinona, é uma substância vital para a saúde humana, pois desempenha um papel determinante na produção de energia e na proteção das células.

Os benefícios se estendem à saúde cardiovascular, neurológica e metabólica, atuando na prevenção e na recuperação de várias doenças. Embora o organismo produza a CoQ10, sua produção pode diminuir com a idade ou ser afetada por problemas como estresse oxidativo e má qualidade do sono, tornando a suplementação fundamental para muitas pessoas.  

É recomendável procurar um nutricionista ou médico para ajustar a dose de acordo com as necessidades específicas do paciente. Veja abaixo quatro benefícios do suplemento que Phillip Ji co-CEO da Omix, empresa pioneira em fitoterápicos no Brasil orienta:

1. Produção de energia  

A principal função da CoQ10 é auxiliar na produção de energia, cuja falta pode afetar órgãos como coração, cérebro, fígado e rins. A CoQ10 ajuda a transportar elétrons nas mitocôndrias, que são pequenas usinas de energia dentro das células.  

2. Função celular 

A CoQ10 também é essencial para a proteção celular, devido às suas propriedades antioxidantes. Ela neutraliza radicais livres que podem causar danos oxidativos às células, associados ao envelhecimento e a diversas doenças. Além disso, ela ajuda a reciclar outros antioxidantes importantes, como as vitaminas E e C, otimizando a proteção contra o estresse oxidativo. 

3. Saúde cardiovascular 

Além de melhorar a função cardíaca e a circulação sanguínea, a CoQ10 pode ser benéfica no processo pós-cirúrgico. Estudos demonstram que sua suplementação pode aumentar a capacidade antioxidante e reduzir marcadores inflamatórios em pacientes em recuperação de cirurgias, melhorando a resposta ao trauma cirúrgico e acelerando seu restabelecimento.

A CoQ10 contribui também para a redução da formação de compostos associados à aterosclerose, o que pode diminuir o risco de doenças cardiovasculares.  

4. Saúde neurológica e metabólica 

Estudos indicam que a suplementação com CoQ10 pode ser benéfica para doenças neurodegenerativas, como Parkinson e Alzheimer, devido ao seu papel na proteção das células neuronais e na melhoria da função mitocondrial. Em relação ao metabolismo, ela pode ser útil para quem pratica atividades físicas intensas, ajudando na recuperação muscular e aumentando a capacidade energética. A substância também contribui para uma melhor performance física.  

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Beleza B+: Especialista cita 5 sinais de que sua pele precisa repor colágeno

Região ao redor dos olhos e boca são alguns dos principais sinais para observar

23/11/2024 16h00

Beleza B+: Especialista cita 5 sinais de que sua pele precisa repor colágeno

Beleza B+: Especialista cita 5 sinais de que sua pele precisa repor colágeno Foto: Divulgação

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Com o passar dos anos, a produção de colágeno pelo corpo vai diminuindo, e isso afeta diretamente a qualidade da pele e sua aparência. Esse processo natural, acelerado por fatores como exposição solar sem proteção, alimentação inadequada e até mesmo estresse, pode causar sinais visíveis que indicam a necessidade de reposição dessa proteína essencial para a sustentação e elasticidade da pele.

De acordo com a Dra. Lívia Ribeiro, médica dermatologista, é possível identificar alguns indícios claros de que a pele está perdendo colágeno. “Linhas finas e rugas começam a surgir, especialmente ao redor dos olhos e da boca, como um dos primeiros sinais. Além disso, a flacidez é outro fator evidente, principalmente na região do rosto e do pescoço, onde a pele perde firmeza com o tempo”, explica.

Ela também menciona a textura da pele como um indicativo importante. “Quando o colágeno está em baixa, a pele pode parecer mais áspera ou fina, perdendo aquele aspecto uniforme e saudável. A diminuição no volume das bochechas ou lábios também é um reflexo da queda dessa proteína, que contribui para o preenchimento natural”, detalha.

Para lidar com esses sinais, a médica destaca a importância de buscar soluções que estimulem a produção de colágeno de forma segura e eficaz. Uma das opções mais avançadas disponíveis no mercado é o Harmonize Gold, um bioestimulador de colágeno que ajuda a devolver a firmeza e a elasticidade da pele.

“O Harmonize Gold é uma tecnologia que estimula a produção natural de colágeno nas camadas mais profundas da pele, tratando as causas do envelhecimento e não apenas os sintomas. Além disso, é um procedimento minimamente invasivo, com resultados que aparecem progressivamente e de forma muito natural”, afirma a médica.

Segundo ela, investir em tratamentos como o Harmonize Gold é essencial, especialmente para quem já percebe esses sinais mais avançados. “É importante agir assim que notamos essas mudanças, porque quanto antes cuidarmos da pele, melhor será o resultado a longo prazo.

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