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BONITO E JARDIM

Rio da Prata tem belezas premiadas

Rio da Prata tem belezas premiadas

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Quem gosta de aventura, fauna e flora exuberantes e preservadas, rios límpidos, cachoeiras e lagoas certamente coloca Bonito e região em sua lista de viagem. Um dos atrativos mais procurados está o Grupo Rio da Prata, formado pela Estância Mimosa, Lagoa Misteriosa e Recanto Ecológico Rio da Prata – que na semana passada conquistou a categoria Sustentabilidade do Prêmio ECO® 2018, tradicional troféu de sustentabilidade empresarial do Brasil.

A Estância Mimosa está entre as mais bem pontuadas na modalidade Práticas de Sustentabilidade, categoria Produtos e Serviços, para empresas, microempresas e startup, com o trabalho “Estância Mimosa na trilha do ecoturismo”. Já o Recanto Ecológico Rio da Prata e a Lagoa Misteriosa conquistaram, também, melhores pontuações na modalidade Práticas de Sustentabilidade, categoria Produtos e Serviços, para empresas de pequeno e médio porte, com o trabalho “Recanto Ecológico Rio da Prata e Lagoa Misteriosa: Gestão de atrativos de ecoturismo”.

Para Luiza Coelho, engenheira ambiental e diretora de Sustentabilidade do grupo, o prêmio é fruto de todo um trabalho feito na área desde que seus pais fundaram a empresa, há 25 anos. “Desde a fundação, colocamos regras muito claras sobre vários itens ligados à sustentabilidade, como grupos de visitantes de tamanho limitado, monitoramento ambiental, grupo sempre acompanhado de um guia de turismo”, explica.

A gestão correta do lixo e a reciclagem feitas desde o início, assim como a criação de um viveiro de mudas nativas, que produz 50 mil mudas por ano e são doadas para projetos, além de apoio às ONGs ambientais, também colaboraram para serem mais uma vez vencedores – em 2008, o grupo também foi premiado.

ÁGUAS TURVAS

Em novembro de 2018, forte chuva provocou o avanço da lama sobre as águas cristalinas dos rios de Bonito e Jardim, dando o alerta à indústria do ecoturismo na região. O maior atrativo dos visitantes que passam pelas cidades foi ameaçado pelo avanço do agronegócio, o desmatamento ilegal nas margens dos rios, a falta de drenagem nas estradas e os drenos nas nascentes.

Porém, segundo Luiza Coelho, a chuva de terça-feira, que também chegou à região, provocou poucos estragos. “Turvou pouco as águas porque foram feitas caixas de retenção e contenção nas estradas; foram tomadas medidas preventivas nas lavouras, feitas curvas de nível”.

Na região, foi formado o grupo Amigos do Rio da Prata e a engenheira acredita que, a longo prazo, tudo estará resolvido. “Trabalhamos com medidas preventivas e a longo prazo o cenário é positivo. O passeio de flutuação, por exemplo, é feito 80% no Rio Olho d’Água, sempre limpo”.

ESTÂNCIA MIMOSA

Trata-se de uma fazenda localizada no município de Bonito, que tem como atividade principal o passeio de trilha e cachoeiras. Oportunidade para contemplar a paisagem, encontrar animais silvestres, caminhar pelas trilhas e, ao fim de cada uma delas, deparar-se com cachoeiras de águas cristalinas e nadar em suas piscinas naturais. O local oferece também passeio a cavalo, observação de aves e almoço com pratos regionais, preparado em fogão a lenha.

O receptivo turístico é a antiga sede da fazenda, a qual teve sua arquitetura original preservada. A área da fazenda tem 80% de sua extensão de florestas naturais e morros típicos da morraria da Serra da Bodoquena. Para preservar toda a beleza local, os proprietários decidiram transformar 66% da área total da fazenda em Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN), um ato voluntário de constituir uma reserva natural permanente em sua propriedade. A RPPN Estância Mimosa foi criada oficialmente em fevereiro de 2013.

Localiza-se na Rodovia MS-178, a 24 km de Bonito. É um passeio para passar o dia – não há hospedagem. A visita deverá ser agendada por meio de uma agência de turismo.

RECANTO ECOLÓGICO RIO DA PRATA

Em pequenos grupos acompanhados de um guia especialista, os visitantes fazem um circuito de trilha interpretativa e flutuação no Rio Olho d’Água e no Rio da Prata. Uma suave correnteza leva os visitantes calmamente por um passeio em um mundo subaquático de águas cristalinas, habitado por dezenas de espécies de peixes e plantas aquáticas. Ao chegar à nascente do Rio Olho d’Água – uma imensa piscina natural de águas cristalinas –, o guia ajudará todos a se equiparem com máscara e snorkel e treinar a flutuação para a exploração dos arredores. O atrativo está localizado na Rodovia BR-267, km 512, na zona rural de Jardim.

LAGOA MISTERIOSA

Ela está localizada no município de Jardim e o acesso fica na BR-267, km 515, na mesma estrada que dá acesso ao Recanto Ecológico Rio da Prata.

Uma lagoa de água azul, que impressiona por sua incrível transparência e profundidade, ela fica no fundo de uma dolina de 75 metros de profundidade, tipo de formação geológica característica de áreas cársticas que é similar a um buraco.

A partir de 6 metros de profundidade, a Lagoa Misteriosa é considerada uma caverna de gênese freática, isto é, uma cavidade formada pelo fluxo de água do lençol subterrâneo, sendo uma das mais profundas cavernas inundadas do Brasil, atingindo mais de 220 metros de profundidade, registro feito por Gilberto Menezes de Oliveira, em 1998.

O receptivo oferece atividades de trilha, flutuação e mergulho com cilindro, este feito em três categorias. O primeiro passeio começa com uma pequena trilha interpretativa em meio à mata que circunda a dolina, oportunidade para a observação da rica diversidade de fauna e flora da região. Na flutuação, a visão é dos dois abismos azuis que formam o fundo da lagoa. Os paredões verticais rochosos, os troncos caídos, os depósitos de areia branca, as galhadas com folhas douradas e os pequenos peixinhos que brilham com os feixes de luz são cenários presentes. 

MERGULHO COM CILINDRO

O Mergulho com cilindro na Lagoa Misteriosa é dividido em categorias:

Batismo – uma experiência de mergulho autônomo totalmente segura e confortável para pessoas que querem mergulhar, mas não possuem curso. Profundidade máxima atingida: 8 metros. Proporção de dois visitantes por instrutor de mergulho.

Autônomo Básico – para quem tem a certificação Open Water Scuba Diver. Profundidade máxima atingida: 18 metros. Até dois visitantes para um instrutor.

Autônomo Avançado – para quem tem a certificação Advanced Open Water Scuba Diver. Profundidade máxima atingida: 25 metros. Até dois visitantes para um instrutor.

Até meados de abril, por conta das condições climáticas, as atividades flutuação e mergulho com cilindro na categoria Batismo (8 m) ficam suspensas.

PREMIAÇÃO INTERNACIONAL

O Grupo Rio da Prata é também finalista no prêmio 2019 Tourism for Tomorrow Awards (Prêmio Turismo para o Amanhã), da World Travel & Tourism Council, na categoria Destinations Stewardship Award, voltado para organizações líderes que ajudam no desenvolvimento sustentável do destino, beneficiando seus moradores e visitantes. Os vencedores do Prêmio Tourism for Tomorrow 2019 serão anunciados durante a cerimônia de premiação na 19ª Cúpula Mundial do WTTC, em Sevilha, Espanha, de 2 a 4 de abril.
 

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Gastronomia B+: Para a semana: Receita simples e sofisticada com massa negra e frutos do mar

Chef Tácito Cury mostra uma receita deliciosa para você fazer na sua casa e fala sobre os benefícios da massa negra.

24/11/2024 12h00

Gastronomia B+: Para a semana: Receita simples e sofisticada com massa negra e frutos do mar

Gastronomia B+: Para a semana: Receita simples e sofisticada com massa negra e frutos do mar Foto: Divulgação

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Um prato comum e muito amado no nosso país, incontestavelmente é o macarrão. A massa à base de trigo e ovos surgiu na China antiga, mas foi na Itália que desenvolveram a receita e os formatos que conhecemos hoje, após passar por diversas adaptações e culturas.

Formado na escola de gastronomia francesa Le Cordon Bleu como Chef de Pâtissier, Tácito é um grande amante da culinária, apaixonado por massas e doces. Uma de suas receitas favoritas é o macarrão preto, que tem variações na sua receita, podendo ser feito com tinta de lula - na região da Itália, Espanha e Japão -, e com batata e fécula de batata na Sicília.

A massa tem uma textura mais suave, além de contar com um sabor marinho sutil que traz leveza ao prato. “Eu gosto muito do macarrão preto, ele é diferente e muito saudável”, afirma o cozinheiro.

Veja a seguir uma das receitas preferidas do chef Tácito Cury com a massa preta:

Receita de Massa Negra com Frutos do Mar

Ingredientes:

Para a massa:

  • 250 g de massa negra (fettuccine ou tagliatelle)
  • Água e sal para cozinhar
  • Para os frutos do mar:
  • 300 g de camarões limpos
  • 300g de mexilhões
  • 200g de lula
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 100 ml de vinho branco
  • Alho poró a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Louro a gosto
  • Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

Cozinhar a Massa:

Em uma panela grande, ferva água com sal e folhas de louro. Adicione a massa negra e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente por 10 minutos. Reserve.

Preparar os frutos:

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

Adicione a cebola,o alho e o alho poró, refogando até que fiquem transparentes.

Acrescente os camarões e cozinhe por cerca de 3 minutos, até que fiquem rosados. Reserve

Adicione a lula e refogue rapidamente para não ficar borrachuda. reserve

Em seguida, refogue os mexilhões, jogue o vinho branco e volte com o camarão e a lula misturando bem. Cozinhe por mais 3 minutos, até o vinho reduzir um pouco.

Tempere com sal, pimenta e salsinha picada.

Misturar:

Adicione a massa cozida à frigideira com os mariscos e misture bem para que a massa absorva os sabores.

Servir:

Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão, se desejar.

Benefícios da Massa Negra:
"Rica em Antioxidantes: A tinta de lula contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo. Fonte de Ômega-3: Esses ácidos graxos são benéficos para a saúde cardiovascular.
Baixo Teor Calórico: A massa negra é uma opção interessante para quem busca variar a alimentação sem aumentar a carga calórica".

Gastronomia B+: Para a semana: Receita simples e sofisticada com massa negra e frutos do marChef Tácito Cury mostra uma receita deliciosa para você fazer na sua casa e fala sobre os benefícios da massa negra - Divulgação

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Bioparque abre votação para nomear píton albina exótica resgatada em circo

Nomes são inspirados em personagens da literatura brasileira; saiba como votar

24/11/2024 09h00

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Capitu, Iracema ou Paraguaçu? Qual será o nome da nova moradora do maior circuito de aquários de água doce do mundo?

O Bioparque Pantanal quer que o público participe da escolha do nome da píton albina exótica fêmea, resgatada de um circo no interior de Mato Grosso do Sul, que será adaptada a um recinto no complexo de aquários.

A Python bivittatus tem 2,5 metros de comprimento, pesa 8kg e é de uma espécie originária do continente asiático, considerada exótica no Brasil. Essas serpentes habitam florestas tropicais úmidas, manguezais e planícies alagadas em países como Bangladesh, Camboja e Laos.

Além de se tratar de uma espécie que não pertence a nenhum dos biomas brasileiros, a píton passou por um processo de domesticação, e perdeu suas defesas naturais. Por esses fatores, ela não pode ser reinserida na natureza.

Para partipar da escolha do nome, basta acessar o perfil do Bioparque Pantanal no Instagram e votar na enquete publicada nos stories. Mas antes...

Saiba mais sobre os nomes

Capitu (Maria Capitolina de Pádua Santiago) é uma personagem do romance Dom Casmurro, de Machado de Assis. Ela é descrita como uma mulher enigmática, complexa e marcante.

Iracema é a protagonista do romance homônimo de José de Alencar. Iracema, uma indígena da etnia Tabajara, simboliza a união entre o mundo indígena e o colonizador europeu.

Paraguaçu é uma personagem histórica presente no poema épico Caramuru, de Frei José de Santa Rita Durão. Filha do cacique Taparica, Paraguaçu representa a aliança entre indígenas e europeus durante o processo de colonização.

Adaptação

O recinto que servirá de casa para o animal foi projetado de acordo com as normas do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (IBAMA), incluindo substrato adequado, plantas, toca, aquecedor, umidificador, pedra aquecida, lâmpadas uva e uvb e uma área úmida que simula o ambiente natural da espécie.

“Nosso trabalho no Bioparque Pantanal é garantir os mais altos níveis de bem-estar animal, proporcionando um ambiente que atenda às necessidades ambientais, fisiológicas e comportamentais da serpente. Mesmo sendo domesticada, buscamos estimular seus comportamentos naturais”, disse a bióloga-chefe do Bioparque e responsável pelo setor de bem-estar animal, Carla Kovalski.

 

O animal também será utilizado para a educação ambiental, um dos pilares de atuação do maior circuito de aquários de água doce do mundo.

“O Bioparque desempenha um papel primordial na Educação Ambiental e na conservação da biodiversidade, alinhando-se ao conceito moderno de aquários e zoológicos”, frisa a diretora. Ainda segundo ela, "as serpentes despertam grande curiosidade na população e têm um papel fundamental na ciência, na preservação do meio ambiente e no controle populacional de outras espécies”, explicou a diretora-geral do Bioparque Pantanal, Maria Fernanda Balestieri.

Saiba: Considerada uma das maiores espécies de serpentes do mundo, a píton pode atingir até oito metros de comprimento e pesar 100 kg na fase adulta.

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