Embora não seja uma cidade valorizada pelos turistas, Urussanga gera reconhecimento local por sua cultura da uva Goethe. Por ser uma fruta rara no Brasil, o município de 21 mil habitantes, localizada no Sul de Santa Catarina, ganhou o status de capital do vinho, contando com várias vinícolas espalhadas pela região.
A princípio, a uva Goethe chegou à cidade no século XIX, por intermédio de imigrantes italianos. Diante da adaptação local, a fruta foi difundida por colonos de Santa Catarina, tornando Urussanga parte dos Vales da Uva Goethe, onde está toda a produção do alimento e seus derivados. Em resumo, o vales contemplam ainda as Pedras Grandes, Morro da Fumaça, Cocal do Sul, Treze de Maio, Nova Veneza, Içara e Orleans.
Outrora denominada de Benedetta por seus habitantes, a cidade de Urussanga abraça quatro das seis vinícolas da região, sendo reconhecida por produção superior a 60 hectares de vinhedos. Além de ser uma fruta atípica, a produção do vinho ganha um tom de exclusividade ao passo que o clima, solo e questões pluviométricas não são vistos nos outros Estados.
Para aqueles que desejam conhecer a região, é necessário se atentar a alguns detalhes antes de fazer as malas e desembarcar em Santa Catarina. Isso porque as frutas são disseminadas entre janeiro e fevereiro, enquanto os vinhos, geralmente, ficam prontos entre junho e julho. Posteriormente, os chamados vinhos tranquilos são utilizados para a elaboração dos frisantes, os vinhos com gás.
Ao longo de oito meses, ocorre a segunda fermentação, dentro da própria garrafa, gerando o espumante. Como resultado da raridade da uva, os vinhos Goethe passam por análises de especialistas, que verificam sabor, cor e aroma antes de serem comercializados. O resultado final são vinhos brancos procurados por apreciadores de todo o planeta.
O que fazer na cidade além de apreciar vinhos?
- Igreja matriz Nossa senhora da Conceição;
- Chafariz com tartarugas na Praça Anita Garibaldi;
- Centro Histórico de Urussanga;
- Parque Municipal Ado Cassetari Vieira;
- Igreja de São Gervásio e São Protásio;
- Capela Santo Antônio, no Rio Caeté;
- Pórtico de entrada na cidade com a tradicional Maria Fumaça;
- Monumento ao garimpeiro de carvão.
