Quem nunca esqueceu de tirar a carne do congelador, que atire a primeira pedra. Diante da correria do dia a dia e as multitarefas domésticas, é comum se deparar com a dor de cabeça antes das refeições. No entanto, o Correio do Estado pretende acabar com os seus problemas ao revelar técnica capaz de descongelar a proteína em poucos minutos.
Como um mantra de tradição, muitas famílias costuma remover a carne da geladeira na noite anterior para somente assim o alimentar estar disponível para ir ao fogo ou churrasqueira no almoço seguinte. Ainda que seja uma abordagem eficiente, utilizar o micro-ondas pode te ajudar a não ter que montar um planejamento atrelado à memória.
Além de economizar tempo, utilizar o aparelho eletrodoméstico vai garantir que a carne mantenha a qualidade e o sabor, tornando sua rotina na cozinha muito mais prática. Mas afinal, o que é preciso fazer para evitar problemas horas antes de colocar a comida na mesa?
De modo geral, você vai precisar de um copo de água para que o micro-ondas consiga descongelar a proteína por completa, sem que apenas as laterais tenham o gelo derretido. Em suma, comece colocando a carne num recipiente com tampa para reter ao máximo o vapor de água.
Se possível, adicione um pouco de óleo ou água ao produto que será descongelado. A adoção da medida busca contribuir para um aquecimento mais uniforme. Nesse momento, você vai precisar colocar um copo com água ao lado do recipiente com o alimento a ser descongelado.
Como o copo de água ajuda a descongelar a carne?
Ao depositar um copo de água ao lado do alimento, o micro-ondas direciona sua ação para a água líquida do copo, permitindo que o alimento receba ondas mais suaves e homogêneas. Sobretudo, a técnica em questão evita que algumas partes queimem ou cozinhem demais.
O detalhe negativo é que você vai precisar gastar um pouco mais de energia, já que não tem como efetuar o processo de uma única vez sem causar danos aos materiais. Isso porque é essencial tentar descongelar em intervalos de dois minutos, mexendo a comida a cada pausa para garantir um aquecimento uniforme.
