Feito isso, na hora do almoço propriamente dito, o indicado é começar com entradas mais leves, como saladas de folhas, vegetais e frutas. Prefira temperá-las com um molho leve de iogurte ou azeite. “Começar pela salada ajuda a saciar a fome, garante o bom funcionamento do organismo e ativa o metabolismo”, ensina.
Enquanto se aguarda o almoço ficar pronto, é necessário que se evite beliscar qualquer coisa. “Principalmente enquanto os pratos estão sendo preparados, a gente come pedacinhos e perde a conta do quanto já comeu. Além disso, o hábito só abre o apetite e não mata a fome”, diz Roberta.
Uma boa opção é substituir as carnes mais gordurosas por carnes magras, como a alcatra e o frango. “Este último é excelente fonte de proteína com baixo teor de gordura. Os peixes cozidos ou assados também são uma boa opção, principalmente os de água profunda, como o salmão, a sardinha, o arenque e a truta, que são ricos em ômega 3, a gordura que faz bem ao coração e ao bem-estar”, lembra Roberta.
As sobremesas à base de iogurte e frutas naturais e as próprias frutas da estação (uva, manga, pêssego, ameixa) são mais saudáveis. Utilize as versões light de creme de leite, de leite condensado e de refrigerante para o preparo dos pratos. Isso fará uma grande diferença na quantidade total de calorias ingeridas e vai deixar o almoço mais leve. Outra sugestão é substituir os lights por iogurte natural, se isso não for interferir no gosto da receita. “É sempre bom cortar gordura e calorias”, diz Roberta.
Salada colorida
Ingredientes
8 folhas de alface crespa
1 maço de agrião
2 xícaras (chá) de repolho roxo cortado em tiras
2 xícaras (chá) de cenoura ralada
2 xícaras (chá) de peito de peru cortado em tiras
10 azeitonas pretas picadas
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (chá) de mostarda
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer:
Em uma travessa, coloque as folhas de alface, as folhas de agrião, o repolho, a cenoura, o peito de peru e a azeitona. Reserve. Misture em uma tigela o azeite, o vinagre, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e despeje sobre a salada.
Torta salpicão colorido
Massa
1 pacote de biscoito água e sal integral
100 ml de azeite
Recheio
2 latas de atum
1 cenoura ralada
1/2 beterraba ralada
Meia xícara de salsão picado
1/2 pimentão verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite light
Alface picada para decorar
Modo de afazer:
Massa
Em um liquidificador, bata o biscoito até formar uma farofa. Misture bem o azeite e forre o fundo de uma forma de aro removível. Leve ao forno médio a 180 °C, preaquecido por cerca de 15 minutos.
Recheio
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Cubra a massa e leve à geladeira por cerca de duas horas. Decore com alface picada e sirva.
Arroz de forno à moda da casa
Ingredientes:
1 pote de requeijão cremoso (250 g)
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 xícaras de chá de arroz cozido
2 ovos cozidos picados
3 colheres de sopa de azeitona verde picada
Orégano a gosto
Sal a gosto se necessário
1/2 pacote de batata-palha (70 g)
Modo de fazer:
Em uma tigela junte o requeijão e o parmesão. Misture até obter uma pasta. Acrescente o arroz e volte a misturar. Junte os ovos cozidos, as azeitonas e o orégano. Acrescente o sal se necessário. Coloque a mistura num refratário e espalhe a batata pela superfície. Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até aquecer. Sirva em seguida.
Filé de frango à primavera
Ingredientes:
5 filés de frango
5 dentes de alho picados
1/2 maço de brócolis
1 cebola média
1 couve-flor pequena
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 colher de sopa de óleo
Sal a gosto
Modo de fazer:
Cozinhe o brócolis e a couve-flor e reserve. Refogue a cebola e depois acrescente os pimentões cortados em tirinhas e a cebola picada, mexendo de vez em quando até cozinhar. Tempere o frango com o sal e alho e grelhe.
Decore o prato com a couve-flor, o brócolis e o refogado da cebola com pimentão e coloque ao lado o filé de frango grelhado.
Fusilli tricolore com legumes
(Receita cedida pela marca Petybon)
Ingredientes:
1 embalagem de massa de sêmola de Grano Duro Petybon Fusilli Tricolore
50 g de bacon picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1 abobrinha pequena cortada em tiras bem finas
1 cenoura pequena cortada em tiras bem finas
200 g de ervilha-torta cortada em pedaços
4 tomates médios sem pele e sem sementes picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
Modo de fazer:
Prepare a massa Petybon conforme as instruções da embalagem. Branquear os legumes separadamente, colocando cada um para cozinhar em água fervente e depois dar um choque térmico. Reserve. Enquanto isso, em uma panela, frite o bacon no azeite. Adicione a cebola, o alho e deixe dourar. Junte os tomates e cozinhe até desmancharem. Acrescente a abobrinha, a cenoura e a ervilha que estavam reservadas. Tempere com o sal e acrescente a salsinha picada. Escorra bem a massa, passe para uma travessa e misture com os legumes. Sirva quente.
Dica 1: os legumes podem ser substituídos por outros de sua preferência.
Dica 2: o processo de branquear os legumes faz com que eles fiquem mais crocantes e mantenham a sua cor. Coloque uma panela com água para ferver, acrescente sal e coloque cada legume para cozinhar separadamente (porque cada um tem um tempo de cozimento diferente). Assim que começar a amolecer, escorra e coloque em água gelada, dando um choque térmico para que parem de cozinhar. Escorra e utilize. Cuidado para não cozinhar demais.
Manjar de iogurte com calda de morango
Ingredientes para o manjar
750 ml de iogurte natural
1 vidro de leite de coco
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 xícara de chá de coco ralado fresco
1 sachê de gelatina sem sabor
1/2 de xícara de chá de água fria
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Para a calda
200 g de morangos
1 xícara de chá de água fria
2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara
Modo de fazer:
Manjar:
Hidrate a gelatina na água fria e reserve. À parte, bata rapidamente no liquidificador o iogurte, o leite de coco, a baunilha e a gelatina hidratada e dissolva em banho-Maria.
Em seguida, misture o coco ralado e coloque em uma forma com furo central, ligeiramente molhada com água e leve à geladeira por aproximadamente seis horas.
Calda:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, sem mexer, até ferver. Deixe esfriar e derrame sobre o manjar.
Lasanha de abobrinha
Ingredientes:
1 abobrinha média
50 g de queijo de cabra ralado
20 g de parmesão ralado
60 g de molho branco (bechamel)
50 g de molho de tomate
10 g de manjericão
1 g de sal
20 ml de azeite de oliva
3 folhas de massa vermelha de lasanha
Modo de fazer:
Fatie bem fininha a abobrinha pelo comprimento. Numa frigideira com um fio de azeite de oliva, grelhe fatia por fatia (reserve). Num prato refratário, faça a montagem. Coloque primeiro o molho bechamel cobrindo o fundo, após, uma folha de massa vermelha, em seguida, uma colher de bechamel e distribua as fatias de abobrinha. Sobre a abobrinha, coloque uma colher de molho de tomate, manjericão picado, queijo de cabra e queijo parmesão. Repita por duas vezes as camadas, sendo que a cobertura é uma folha de massa. Regue com molho bechamel e salpique de queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido e gratine.
Política
Lula confirma Dario Durigan no comando da Fazenda, no lugar de Haddad
Haddad disputa as eleições para o governo do estado de São Paulo
19/03/2026 15h45
Divulgação/Governo Federal
O presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva (PT), confirmou nesta quinta-feira, 19, que o secretário-executivo do Ministério da Fazenda, Dario Durigan, assumirá a pasta no lugar de Fernando Haddad, pré-candidato ao governo de São Paulo, nas eleições gerais deste ano.
A confirmação veio quando Lula lia a chamada "nominata" (lista de participantes de um evento) durante a abertura da 17ª Caravana Federativa na cidade de São Paulo.
"Quero cumprimentar o companheiro Dario Durigan. Dario, levanta aí. Levanta para as pessoas conhecerem o Dario. Ele será o substituto do Haddad no Ministério da Fazenda, a partir do anúncio do Haddad (sobre a pré-candidatura ao Palácio dos Bandeirantes). Então, pode olhar para a cara dele, que é dele que vocês vão cobrar muitas coisas", declarou o presidente da República.
Lula falou de todos seus ministros. O primeiro foi o vice-presidente e ministro do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, Geraldo Alckmin.
O segundo, o ministro da Fazenda, Fernando Haddad. Depois vieram outros ministros. Ao todo, 14 foram nominados pelo presidente.
"Eu vou ler a nominata toda hoje, que eu não costumo ler, pra agradecer, porque estamos chegando no final do mandato de muita gente. E é importante agradecer o trabalho que muitos deputados fizeram para que a gente pudesse chegar até onde nós chegamos aqui", declarou o presidente.
Elogios
Lula disse ainda que Fernando Haddad será reconhecido como o "ministro mais exitoso" da história do ministério da Fazenda, porque "conseguiu aprovar uma reforma tributária que estava há mais de 40 anos para ser aprovada".
Segundo o presidente, o governo tem feito um "sacrifício enorme" para melhorar a situação econômica do País, aumentando o emprego e a renda da população, mas que alguns acontecimentos tem atrapalhado, como a guerra no Irã e a taxa de juros em nível alto.
Mais cedo, no mesmo evento, Haddad anunciou que a quinta-feira foi seu último dia como ministro da Fazenda.
Em seguida, Lula confirmou que o substituto de Haddad será o até então secretário-executivo da Fazenda, Dario Durigan.
Nova casa
Paulo Duarte deixa presidência do PSB e encaminha filiação ao PSDB
Deputado estadual deve reforçar ninho tucano até o fim do mês
19/03/2026 14h45
Paulo Duarte, Carlão e Ayashi durante a reunião de renúncia ao cargo Foto: Reprodução
O deputado estadual Paulo Duarte oficializou nesta quinta-feira (19) sua saída da presidência do Partido Socialista Brasileiro (PSB) e já articula sua filiação ao Partido da Social Democracia Brasileira (PSDB), de olho nas eleições gerais deste ano.
“Fiz uma carta da renúncia da presidência do partido, tive uma reunião com Ricardo Ayache, que é o vice-presidente, e com o vereador Carlão, que é o presidente do partido em Campo Grande, e a partir de agora deixo oficialmente a presidência. Ainda estou filiado ao PSB, mas como já tinha definido minha saída, resolvi já entregar a presidência”, disse.
A migração para o ninho tucano deve ser concretizada até o fim do mês, conforme já havia sido sinalizado pelo parlamentar.
Nos bastidores, a movimentação ocorre em meio à consolidação do projeto tucano no Estado. Conforme apuração do jornal Correio do Estado, após os deputados federais Dagoberto Nogueira e Geraldo Resende confirmarem permanência no PSDB, os deputados estaduais Jamilson Name e Lia Nogueira também baterem o martelo pela continuidade na legenda.
O grupo decidiu apostar na formação de duas chapas competitivas (uma para a Câmara dos Deputados e outra para a Assembleia Legislativa de Mato Grosso do Sul ) com o objetivo de garantir reeleições e ampliar as bancadas do partido.
No cenário estadual, a estratégia é reeleger Jamilson Name e Lia Nogueira, além de conquistar pelo menos mais duas cadeiras. Nesse contexto, Name, que chegou a negociar ida para outro partido, é visto como principal puxador de votos.
A chegada de Paulo Duarte ao PSDB deve reforçar esse plano. A expectativa é que ele contribua para fortalecer a nominata e ampliar a representação da sigla na Assembleia. Entre os nomes cotados para compor a chapa estão os vereadores Silvio Pitú, Flávio Cabo Almi e Dr. Victor Rocha.
Caso a estratégia se concretize, o PSDB pode chegar a quatro deputados estaduais na próxima legislatura. Ainda assim, o partido deve sofrer baixas importantes, como Mara Caseiro, Zé Teixeira e Paulo Corrêa, que devem migrar para o PL, além de Pedro Caravina, que deve ir para o PP.
Além das articulações locais, o PSDB também precisa lidar com um desafio nacional: cumprir a chamada cláusula de barreira, mecanismo criado na minirreforma eleitoral de 2017 que exige desempenho mínimo nas urnas para acesso a recursos públicos e tempo de propaganda em rádio e televisão.
Sem atingir esses critérios, a sobrevivência política da legenda fica ameaçada. As exigências aumentam gradativamente até 2030, quando os partidos precisarão eleger ao menos 13 deputados federais ou alcançar 2,5% dos votos válidos para a Câmara.
Para contornar esse cenário, a legislação permite alternativas como a formação de federações partidárias, alianças que funcionam como uma única legenda por no mínimo quatro anos, ou até mesmo fusões entre partidos, somando forças para atingir as metas estabelecidas.
*Colaborou Daniel Pedra
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